本发明涉及一种双蓄热低氮平焰燃烧器及方法，包括两个蓄热室，两个旋流通道、混合通道、平焰通道、二次燃气通道、二次燃气喷口，所述两个蓄热室上端分别为空气入口和一次燃气入口，两个蓄热室的底部分别连接两个旋流通道，两个旋流通道共同连通混合通道，...