本发明涉及一种核桃的保鲜方法，通过将采摘下来的成熟青核桃置于浓度为０．１％－５％的保鲜剂溶液中浸湿后装箱放入冷库中堆放冷藏，冷库的冷藏温度为＋１℃－－－２℃，冷藏的青核桃每隔１５天左右上下翻动一次，使青核桃堆中中部的核桃箱置于堆的外部，...