本发明提供了一种中央厨房大锅菜智能调味方法，涉及智能烹饪技术领域。本发明基于云平台下发包含菜品名称、产量、食材配比及调味参数的生产计划单，智能调味机结合锅具称重数据自动计算并控制加料量，锅边电脑分机引导操作员按标准步骤执行，偏差操作被系...