一种用于液体食品生产的，补充矿物质的蛋白组分的生产方法．先形成一种碱土金属盐类，如钙盐的含水凝胶，并把这种含水凝胶添加到分离大豆蛋白的浆液中，形成一种补充矿物质的大豆蛋白组分．然后将这种组分干燥，再悬浮在液体食品中，这样会改善矿物质在食...