第一方面，本发明涉及从真菌或酵母生物量中分离细胞壁衍生物的方法。根据此方法，可获得几丁质聚合物或几丁质－葡聚糖共聚物。另一方面，本发明涉及从几丁质中制备壳聚糖的方法。本发明还涉及几丁质聚合物、几丁质－葡聚糖共聚物和壳聚糖聚合物，它们可根...