本发明涉及一种饮料组合物，其包含有：含肉桂酸和选自苯甲酸、山梨酸、苯甲酸和／或山梨酸的碱金属盐，以及它们的混合物中的至少一种弱酸的防腐剂体系；选自果汁、甜味剂和其混合物的至少一种饮料组分；和水，其中该组合物的ｐＨ值范围从约２．４－约４．...

一种制作花生乳的方法，该花生乳具有令人愉快、轻度烘烤花生的味道．轻度烘烤的花生粉（ＧａｒｄｎｅｒＬ色度７４）与水混合成悬浮液．将该悬浮液的ｐＨ值调节到７和８．６之间，然后该悬浮液在６０℃和１００℃之间煮烧５到９０分钟．再调节ｐＨ值至７．...

本发明提供一种系统和装置用于由浓缩物生产热巴氏灭菌或消毒的饮料。该系统包含加热稀释剂和把第一被计量的稀释剂流与被计量的饮料浓缩物流组合，产生主重新组合饮料溶液。该系统进一步包含把主重新组合饮料溶液与被计量的第二稀释剂流组合，产生次级重新...

本发明涉及一种在不需要生产助剂的情况下生产大致稳定分散液的方法，其中，该分散液主要由疏水性植物甾醇和水性物质组成，其中，所述植物甾醇选自植物甾醇和植物甾烷醇。所述方法包括：将所述植物甾醇与所述水性物质混合而形成第一个分散液，加热该混合物...

一种咖啡可乐饮料组合物，包含０．０５％ｗ／ｖ－０．５０％ｗ／ｖ范围的可溶咖啡固体粒子。所述饮料可以是天然甜味料、人工甜味料或其组合甜化的全卡路里、少卡路里或无卡路里的饮料。使用该范围内的可溶咖啡固体粒子制备出具有宜人咖啡香味、芳香咖啡／...

本发明涉及一种组合物，包含（ａ）基本上由磷酸三钙、磷酸一钙和乳酸钙组成的钙组合物，和（ｂ）果汁。本发明进一步涉及一种增加饮料营养物的方法，包括制备基本上由磷酸三钙、磷酸一钙和乳酸钙组成的钙组合物，并将所述钙组合物和果汁进行混合。

本发明涉及一种含有独特比例的糖和肽类组合物，所述组合物具有提高人体活动时的耐力；促进活动后的恢复；改善活动时的中枢疲劳和减少体脂的作用。所述组合物还可含有维生素，矿物质，调味品和电解质。所述组合物可以是液体饮料、固体饮料，食品添加物或能...

本发明涉及一种糖在茶或草本植物提取中的应用。在茶或草本植物的提取过程前或提取过程中加入糖类，可以有效改善由此茶或草本植物提取物制成的茶或饮料的风味并提高其香气的方法，同时也能提高所述茶或草本植物可溶性固形物的提取率。

含有皂苷之高效甜味剂组成物及经彼甜化的组成物，本发明公开了一种有关包括零热量或低热量天然及／或合成的高效甜味剂之功能性甜味剂组成物，及其制法和使用方法。特别地，本发明系有关不同的功能性甜味剂组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及／或...

含有葡萄糖胺之高效甜味剂组成物及经彼甜化的组成物，本发明大体上系有关包括零热量或低热量天然及／或合成的高效甜味剂之功能性甜味剂组成物，及其制法和使用方法。特别地，本发明系有关不同的功能性甜味剂组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及／...

含有高效甜味剂之谷类食品组成物；本发明通常关于含有零热量或低热量的高效甜味剂之谷类食品组成物，及制备彼及使用彼之方法。特别地，本发明关于不同的谷类食品组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及／或合成高效甜味剂，及至少一种甜味改良性组成...

含高效能甜味剂之烘烤食品，本发明大体上系关于包含无热量或低热量之高效能甜味剂的烘烤食品以及其制造和使用方法。尤其是，本发明关于包含至少一种无热量或低热量之天然及／或合成之高效能甜味剂和至少一种改良甜味之组成物的不同烘烤食品。本发明亦关于...

含有高效甜味剂之西点；本发明大致上系关于包含无热量或低热量之高效甜味剂的西点以及其制造和使用方法。尤其是，本发明系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及／或合成之高效甜味剂、至少一种改良甜味之组成物和基质组成物的不同西点。本发明亦关于可...

带有高效甜味剂之口香糖，本发明大致上系关于包含无热量或低热量之高效甜味剂的口香糖组成物以及其制造和使用方法。尤其是，本发明系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及／或合成之高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物及胶基质的不同口香糖组成物。...

含有高效甜味剂之乳品组成物。本发明公开了一种含有零热量或低热量的高效甜味剂之乳品组成物，及制备彼及使用彼之方法。特别地，本发明关于不同的乳品组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及／或合成的高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物、及乳品...

本发明公开了一种含有高效甜味剂之可食性凝胶组成物，本发明大致上系关于包含无热量或低热量之高效甜味剂的可食性凝胶组成物以及其制造和使用方法。尤其是，本发明系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及／或合成之高效甜味剂及至少一种改良甜味之组成...

具有改良之暂时及／或味道变化情形的天然高效桌上型甜味剂组成物和其调制方法及用途，本发明大致上系关于含有无热量或低热量天然高效甜味剂之桌上型甜味剂组成物及其制造及使用方法。更详细地，本发明系关于含有至少一种无热量或低热量天然高效甜味剂以及...

供水合作用用之高效甜味剂及甜化水合组成物，本发明公开了一种供水合作用用之高效甜味剂及甜化水合组成物，大体上关于包含无热量或低热量的天然及／或合成之高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制造及使用方法。详言之，本发明关于包含至少一种无热量或低...

含脂肪酸的高效甜味剂组成物以及经彼甜化的组成物，本发明大体上有关包含无热量或低热量天然及／或合成、高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制造与使用方法。本发明尤其有关不同功能性甜味剂组成物，其包含至少一种无热量或低热量天然及／或合成、高效甜...

含有高效甜味剂之调味品，本发明一般系关于含有零热量或低热量的高效甜味剂之调味品组成物，及制备及使用彼之方法。特别地，本发明系关于不同的调味品组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及／或合成高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物、及调味品...