含有高效甜味剂之西点制造技术

含有高效甜味剂之西点；本发明专利技术大致上系关于包含无热量或低热量之高效甜味剂的西点以及其制造和使用方法。尤其是，本发明专利技术系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及／或合成之高效甜味剂、至少一种改良甜味之组成物和基质组成物的不同西点。本发明专利技术亦关于可藉由赋予该无热量或低热量之天然及／或合成的高效甜味剂更像糖之味道或特征来改良其味道的西点及方法。尤其是，该西点及方法提供更像糖之时间变化形廓（ｐｒｏｆｉｌｅ）（包括甜味之起始和甜味之持续）及／或更像糖之风味变化形廓。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种西点，其包含：一种基质组成物；至少一种高效甜味剂；及至少一种改良甜味之组成物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：英德拉普拉卡什，格兰特E杜波依斯，
申请(专利权)人：可口可乐公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]