本发明公开了一种将植物体内的呋喃甾体皂苷转变成螺旋甾体皂苷并生产皂素的方法.应用相关植物新鲜的叶片，净选，剪碎，用冷水浸泡两次，合并溶液；抽滤或者离心；得到粗酶溶液；然后把它加入到盾叶薯蓣等混浆液中，转化1‑72h，用E试剂与A试剂结合...