本发明公开了基于超声波破壁‑酶解耦合的茶叶揉捻渗透融合方法，包括以下步骤：步骤一、中药原料处理；步骤二、成品茶叶预处理；步骤三、揉捻融合；步骤四、双模融合处理；步骤五、复合茶成品制备；本发明创新性提出揉捻阶段液相注入技术，利用茶叶细胞壁...