本发明公开了一种冷冻蛋挞液，它以咸蛋黄、蛋黄液、蛋白液、牛奶、淡奶油为主要原料，加入白砂糖、食盐、增稠剂、栀子黄色素、鲜奶香精、水调配而成，其各组分的重量分数分别为：咸蛋黄15～25份、蛋黄液25～35份、蛋白液60～70份、牛奶120...

一种咸蛋黄面包，包括面包部分和馅料部分，分别由以下重量份数的原料制成，面包部分：面粉180～220份、酵母3～4份、白砂糖40～60份、鸡蛋30～50份、牛奶60～80份、淡奶油15～20份、黄油15～25份、蛋糕油6～10份、面包改良...

本发明涉及胎菊茶卤蛋，是以鲜蛋、胎菊为主原料，鲜鸡蛋经过蒸煮去壳后常压卤制调味上色，烘干晾干后真空包装灭菌而成，其中以八角、桂皮、小茴、砂姜、砂仁为香辛料料，以食用盐、白砂糖、味精、呈味核苷酸二钠、海天草菇老抽为调味料。本发明所提供的胎...

本发明公开了一种即食野味皮蛋瘦肉粥，其生产工艺主要步骤如下：步骤一，将大米、糯米浸泡4～5h捞起沥干，得到混合浸泡米粒；步骤二，将预煮后的皮蛋去壳后，分开皮蛋白与皮蛋黄；步骤三，香椿鸟肉和香椿鸟骨分别焯水后捞出沥干；步骤四，将鲜猪肉焯水...

本实用新型公开了一种自动皮蛋包泥裹糠机，包括依次设置的蛋品定位输送装置、淋泥装置和裹糠装置，其中，蛋品定位输送装置包括用于调整皮蛋滚动姿态及定位的波浪形滚轴以及用于驱动波浪形滚轴转动的第一驱动装置；淋泥装置包括用于输出泥浆的绞龙、安装于...

本实用新型公开了一种自动禽蛋皮蛋封蜡装置，包括淋蜡装置以及依次设置的上蛋装置、输送装置和收集装置，上蛋装置包括多根用于传送皮蛋的滚轴；输送装置包括多根用于传送皮蛋的搁蛋杆、穿设于搁蛋杆上且与其垂直设置的支撑柱以及位于搁蛋杆下方用于盛放蜡...

本发明公开了一种甜辣味虎皮蛋，是由禽蛋经水煮、去壳、油炸、卤制后再烘烤而成的，其中，所述卤制包括入味和上色两步，按重量份计，入味的调料液包括：1～2份糖、0.5～1份食盐、0.3～1.5份香辛料和210～320份水；上色的调料液包括：0...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种啤酒香椿鸟香蛋，它是将香椿鸟蛋煮熟后，放入由八角、桂皮、小茴、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、食盐、白糖、味精、料酒、生抽、酱香膏熬煮的卤汁中，并加入啤酒进行卤制，再经烘烤而成。本发明制作的啤...

本发明涉及盐焗香椿鸟及其制作方法，盐焗香椿鸟，其特征在于，它以香椿鸟为主料，经过盐焗、调色熟化制成，其中，盐焗料包括食用盐、白砂糖、盐焗风味料，调色液包括八角、桂皮、花椒、砂姜、香叶、干辣椒、水、色素。本发明以香椿鸟为主料，以盐焗料、调...

本发明公开了皮蛋曲奇饼干，它的原料主要包括面粉、黄油、鸡蛋、皮蛋、燕麦、甜味剂、奶粉、香精，经和面、成型、烘烤等工序加工而成。本发明所提供的皮蛋曲奇饼干，金黄的外观配以紫红色皮蛋颗粒的点缀，色彩诱人；口感的酥松而不粗糙，香甜可口，营养丰...

本发明涉及即食糯米粥，是以糯米、香椿鸟和水为主原料，经过去腥、真空调味、配料灌装、熬煮熟化、灭菌而成，其中，调味料是由食用盐、红砂糖、高汤鸡精、白胡椒原粉、生姜原粉、I+G、料酒组成，配料是由枸杞、百合、去芯莲子、桂圆肉、人参片、鹌鹑蛋...

本发明公开了一种蛋清护肤面霜，它包含有蛋清酶解液，该酶解液占面霜重量的5～8％，按质量百分比计，具体包括如下原料组分：蛋清酶解液5～8％，硬脂酸单甘脂3～5％，白矿油3～5％，葵酸三甘油酯3～5％，氢化植物油1～2％，硬脂酸1～3％，聚...

本发明公开了一种香椿鸟精华口服液，其特征在于它是以香椿鸟为主原料，经过绞碎煮制、打浆、酶解、发酵、分离、浓缩后辅以中药材调配而成。本发明所述香椿鸟精华口服液，利用独特的酶解和制备工艺，通过木瓜蛋白酶酶解产生的多肽、氨基酸等活性物质，充分...

本发明公开了一种双皮奶，它以牛奶、奶油为原料，加入蛋清、木糖醇、甜菊、甜草酸、阿斯巴甜调配而成，其各组分的重量份数分别为牛奶10-15份、奶油60-70份、蛋清6-10份、木糖醇2～5份、甜菊1～3份、甜草酸1～3份、阿斯巴甜1～3份。...

本发明属于化妆品领域，具体涉及一种蛋清沐浴露，按质量百分比计包括如下组分：鸡蛋蛋清水解液5～10％，玫瑰花萃取物2～5％，甘油2.5～5％，山梨糖醇2.5～5％，月桂醇醚硫酸钠5～10％，α—烯基磺酸钠1～6％，月桂酰胺丙基甜菜碱1～6...

本发明涉及一种粗粮华夫饼，其原料按重量份数计为：小麦粉90～120份、白砂糖180～200份、鸡蛋140～170份、山梨糖醇25～35份、甘油10～12份、麦芽糖浆8～10份、单，双甘油脂肪酸酯1.3～1.7份、聚甘油脂肪酸酯3.6～4...

本发明涉及一种低致敏性蛋饼干及其制备方法，它的原料按重量份数计为：小麦粉50～100份、脱敏鸡蛋液50～80份、膨松剂0.5～3.0份、白砂糖25～60份、起泡剂1～4份、天然奶油5～15份，其中脱敏鸡蛋液是由下列重量份原料组成：鸡蛋1...

本发明涉及一种皮蛋粽子及其制作方法，它的原料按重量份数计为：皮蛋450～600份、糯米900～1200份、食用纯碱2～5份、生抽20～35份、食盐2～5份、白砂糖1～3份、料酒4～6份、咖喱酱10～15份、咖喱粉1～3份。本发明通过良好...

一种卤香椿鸟，它是由香椿鸟经腌制、卤制后再烘烤而成的，采用了特有的腌制料、卤制料和拌料，使得香椿鸟味道充实、饱满，口感滑嫩，鲜香可口，加工工序使得香椿鸟本身的味道和调味浑然一体，采取真空包装，高温杀菌，开袋即食。

本发明涉及一种用于蛋黄派的咸蛋黄馅，它的原料按重量份数计为：咸蛋黄50～200份、小麦淀粉10～50份、吉士粉10～30份、白砂糖20～50份、果糖10～40份、全脂乳粉10～40份、麦芽糖浆10～35份、黄油10～35份。本发明通过良...