本发明公开一种香熟米加工方法，干燥稻谷浸泡到有３成湿度，去掉杂质和不饱满稻谷，用９０－１１０℃高温水将稻谷煮熟后，将上述稻谷放入压力容器中，用慢火焖蒸，使其温度从７０℃上升到１３０℃，在３－４小时内由１３０℃降温至７０℃；用高温１００℃...