一种小龙虾食品，包括下列组分并按所述重量配比制成：小龙虾100份、植物油50份,香辛料10.6-15.2份，谷胺酰转氨酶0.3-0.5份，乳酸链球菌素0.3-0.5份，魔芋胶0.2-0.5份，壳聚糖0.2-0.4份，卵磷脂0.4-0.5...

一种小鱼休闲食品生产线，该生产线由超声波发泡清洗机、油炸机、卤制机、多级搅拌装置、真空包装机、巴氏灭菌机、洗袋机、振动沥水机、烘干机依序连接而成，本发明具有自动化程度高、生产效率高、能耗低等优点，该小鱼休闲食品生产线集清洗、油炸、卤制入...