本发明涉及白酒制备方法技术领域，尤其涉及一种口感丰富的果味酱香型白酒制备方法，包括下列制备步骤；S1：初步果酒制备；S2；高温大曲制备；S3：茅台镇红樱子糯高粱处理；S4：果酒与高粱融合发酵；S5：蒸煮发酵；S6：勾兑；S7：检验和包装...