本发明涉及一用来盖在烹饪食物的容器（２）上的改进的盖子（１），其包括用来冷却置于所述盖子（１）外面和上方的蒸汽的装置（３），以及用于所述蒸汽冷却装置（３）的支承装置（４），其中，它具有一沿厚度方向的延伸部，以便能形成多个通过盖子的通道（...