本申请为一种应用于食品加工的辊刀刀模，属于食品加工设备领域，其设置于机架，具体包括辊刀，辊刀转动设置于机架，辊刀内部为中空结构，辊刀的转轴穿过辊刀内部与机架转动连接，辊刀内部还设有导料装置，辊刀的花纹处刀刃之间的内凹处为镂空位置，此镂空...