本发明提供一种栀子茶的制备方法，包括栀子挑选，栀子冻干，破壳，脱脂处理，超微粉碎，环烯醚萜苷类提取，离心过滤，澄清、过滤处理，浓缩，冻干，压成块，包装成品。本发明采用蜂蜜等澄清剂、冷冻干燥技术进行处理，加上白茶使制成的保健茶粉质地疏松，...

本发明涉及一种海带糕制备方法，一种海带糕制备方法，将海带放置于氢氧化钠溶液中蒸煮，将蒸煮完打成浆的海带采用酸与超声波处理，在酸与超声波处理完的海带中添加双歧杆菌或乳酸链球菌菌种进行发酵。本发明还涉及一种海带糕。本发明海带糕制备方法，对打...

本发明公开了一种含大黄鱼鱼卵磷脂、蛋白的米粉的制备方法，包括以下步骤：原料选择和前处理、除去部分中性脂肪、低温干燥、熟化、超声波真空间歇干燥、超微粉碎、配料、包装。大黄鱼鱼卵的脂肪较高，采用较低浓度食用乙醇为萃取溶剂辅助超声波技术除去部...

本发明公开了一种低温发酵风味大黄鱼及其制备方法，大黄鱼经预处理、鱼肉穿孔、腌制、低温发酵、超声波真空干燥、即得产品。整个生产过程多在低温下进行，大黄鱼的色、鲜、味和营养成分可以得到很好地保留。

本发明公开了一种原味速冻大黄鱼及其制备方法，大黄鱼经剖杀、清洗、冷风吹干、桑叶包裹，置于炒热的食盐中焖熟、快速冷却、超声波速冻，即得产品。该方法无腌制步骤，保留了大黄鱼的原汁原味，口感鲜美，外观澄黄油亮，香而不腻。

本发明公开了一种海参制品的制备方法，包括以下步骤：a）海参前处理；b）海参热处理；c）超声波一段复水；d）超声波二段复水；e）超声波三段复水；f）超声波调味；g）冷风干燥；h）包装；i）杀菌。本发明采用干制海参为原料，采用了超声波复水、...

本发明公开了一种鲍鱼制品的制备方法，包括以下步骤：a）鲍鱼前处理；b）鲍鱼热处理；c）超声波一段复水；d）超声波二段复水；e）超声波三段复水；f）定型；g）超声波调味；h）冷风干燥；i）包装；g）杀菌。本发明采用干制鲍鱼为原料，采用了超...

本发明提供了一种大黄鱼鱼籽复合调味料及其制备方法，该方法包括以下步骤：原料选择和前处理、清洗、过筛、脱腥处理、熟化、脱水、炒制、冷却、配料、颗粒制作、装袋。本发明为大黄鱼加工的综合利用开拓了下游产品，变废为宝，避免了环境污染和资源浪费，...

本发明公开了一种冷冻调理鳗鱼皮及其制备方法，鳗鱼皮经预处理、切块、脱腥、包卷调味肉条、捆扎、蒸煮或油炸、速冻、装袋、冷藏制得冷冻调理鳗鱼皮。本发明实现了鳗鱼加工副产物鱼皮的深度开发利用，原料来源广，成本低，制备方法简单，产品营养丰富，口...

本发明公开了一种冷冻调理鲍鱼制品的制备方法，鲜活大鲍鱼经原料挑选、前处理、腌制、搓擦、定型、除腥、真空调味、温和杀菌、速冻、冷藏。本发明采用了温和加工和超声波辅助冷冻技术，使产品保留了鲜活鲍鱼的生物活性，且营养成分更加易于吸收，制备方法...

本发明属于水产食品加工技术领域，具体涉及一种即食海参的制备方法，包括如下步骤：1）海参原料处理、清洗；2）海参杀青：水温90-98℃，海参与水的质量比为1:4-5，杀青时间25-50分钟；3）腌制：将步骤2）杀青后海参用食用盐腌制8-1...

本发明公开了一种即食海蜇的制备方法，包括以下步骤：原料挑选清洗、工器具消毒、海蜇脱矾、杀菌、保鲜处理、真空包装、贮藏。本发明的脱矾效果佳，延长产品货架期，具备显著的经济和社会效益。

本发明公开了一种淡干海参的制备方法，包括以下步骤：海参前处理、杀青、腌制、穿孔、脱盐、定型、一段烘干、二段烘干、三段烘干、微波真空烘干、包装。海参经穿孔更容易脱盐和烘干，食用时也更容易复水。分阶段烘干可避免由于前期失水过度使得后期水很难...

本发明公开了一种软包装海带鱼肉卷罐头的制备方法，包括海带复水、切片，鱼肉切条，制作成海带鱼肉卷，蒸煮，调味，袋装，杀菌这些步骤，制备方法简单，罐头质量轻，成本低，不易破损，运输方便成本低，开封即食，海带鱼肉卷味道好，具有显著的经济效益。