【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种冷冻调理鳗鱼皮的制备方法，其特征在于：鳗鱼皮经预处理、切块、脱腥、包卷调味肉条、捆扎、蒸煮或油炸、速冻、装袋、冷藏制得冷冻调理鳗鱼皮。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：罗联钰，石晓明，
申请(专利权)人：福建岳海水产食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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