本发明公开了一种复合肉脯及其制备方法。其制备原料为牛肉和鸡肉，牛肉和鸡肉的用量质量比为1：(1‑3)。本发明的复合肉脯，采用牛肉和鸡肉作为制备的原料，具有牛肉的嚼劲又有鸡肉的爽嫩口味，克服了单独牛肉脯发柴和单独鸡肉脯没有嚼劲的缺陷，制备...

本发明公开了一种复合果脯及其制备方法。其制备原料为杏和沙果，杏和沙果的用量质量比为(1‑3)：1。本发明的复合果脯，采用杏和沙果作为复合制备原料，在护色液和糖渍的影响下，降低了各自的褐变，使得制备的产品颜色鲜艳诱人；浸渍用糖液中加入香菇...