本发明提供了一种用于牛肉调味的调味料和牛肉饭、冻干牛肉饭及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种调味料，组成包括：味淋、清酒、酱油、胡椒粉、白糖、明胶和麦芽糊精。所述调味料在去腥增香方面发挥关键作用，能使牛肉的风味得到极大提...

本发明提供了一种长期储备食品的处理方法，属于食品保鲜技术领域。本发明提供了一种长期储备食品的处理方法，包括：将食品进行低温冻干，得到冻干食品；将所述冻干食品进行辐照，得到灭菌食品；将所述灭菌食品进行真空处理，得到可长期储备食品。本发明提...