本发明属于食品安全技术领域，尤其涉及一种食品安全数据采集回溯方法及系统，通过在电路主板上集成人脸触发模块、RFID触发模块、条码触发模块和行为触发模块。本申请提供的食品安全数据采集回溯方法及系统，通过集成多种触发模块，能够从多个维度采集...