本发明属于食品技术领域，具体涉及一种提高莱阳慈梨膏原儿茶酸含量的生产工艺。本发明将超声波萃取技术应用到提取原儿茶酸中，具体工艺流程包括：原料选择、挑选、清洗、粉碎、护色、压榨、梨渣超声波萃取、过滤、熬制、过滤、浓缩、检测、灌装、包装、入...