本发明公开了一种烤乳猪的加工方法，能够对烤乳猪进行批量生产，包括以下步骤：１）修整，对乳猪身体进行修整，去除乳猪身上不能食用和不能烤制的部分，并在乳猪身上划口子；２）配置腌料；３）腌制，将乳猪腌制３～５天；４）烫皮上色，将腌制后的乳猪洗...