本实用新型公开了一种牛肉滚揉机，包括机架、滚筒、伺服电机、滚揉机构、主动齿、被动齿、环形齿带；所述主动齿和被动齿安装在机架上；所述滚筒上设有与主动齿和被动齿啮合的环形齿带；所述伺服电机安装在机架上与主动齿连接；所述滚揉机构包括锤杆、锤头...

本实用新型公开了一种盐水注射机，包括盐水混合装置、包括注射固定单元、注射针、盐水导管、升降单元、捶打装置、气动装置；注射固定单元安装在升降单元上；注射针安装在注射固定单元上；盐水导管两端分别与注射针和盐水混合装置连通；注射针包括起刺破肉...

本实用新型公开了一种用于牛肉拌料装置，包括有撒料装置、桶体、底座和用于放置牛肉的支撑装置；所述桶体安装在所述底座上，所述撒料装置固接在桶体上，所述支撑装置安装在桶体内，所述支撑装置位于所述撒料装置的下端；所述撒料装置包括有电机、转轴、储...

本实用新型公开了一种便于切块成型的牛肉挤压装置，包括挤压滚筒、转轴和两个弹性定位装置；弹性定位装置包括底座，底座上设置有第一定位座和第二定位座，第一定位座和第二定位座之间通过相互平行的螺纹杆和第一导向杆连接，第一定位座上设置有电机，电机...

本实用新型公开了一种牛肉除水装置，包括底座，底座上安装有安装架；电机，电机安装在底座的上端面上，电机的电机轴竖直朝上设置；旋转桶，旋转桶安装在电机的电机轴的顶端，旋转桶顶端敞口；牛肉放置架，牛肉放置架可拆卸的安装在旋转桶内；出风机构，出...

本实用新型公开了一种牛肉灌装封口一体机，包括底座，底座的上端面上安装有第一电机；罐体放置架设置在底座上，第一电机被配置为驱动罐体放置架转动；第一气缸安装在底座的上端面上，第一气缸的气缸杆竖直朝上设置，第一安装架安装在第一气缸的气缸杆的顶...

本实用新型公开了一种牛耳片耳装置，包括机架、牛耳输送机构、片耳机构；牛耳输送机构安装在机架上，片耳机构包括刀片、伺服电机、凸轮、滚轮、固定架体、活动架体、回复弹簧；固定架体安装在机架上，位于牛耳输送机构内；活动架体可转动的安装在固定架体...

本实用新型公开了一种用于牛肉配料的搅拌装置，包括第一底座和搅拌筒，第一底座上设置有第一定位座，第一定位座上可转动的设置有第一转杆，第一转杆的另一端与第一转盘的前端连接；副搅拌杆和主搅拌件的后端可转动的与第二定位座转动连接，第二定位座位于...

本实用新型公开了一种牛肉酱料混合装置，电机机壳上从外到内依次设置有第一桶体和第二桶体，第一桶体的内壁与第二桶体的外壁之间围成环形的酱料空腔，该酱料空腔内沿其轴向布置有多个环形的导料板，该导料板的高端与第一桶体的内壁固接，该导料板的低端与...

本发明公开了卤牛肉制作方法，包括以下步骤；将冻牛肉进行解冻，拍松；将牛肉放入密闭的注射机中，将注射机抽真空；使用注射机对牛肉注射牛肉重量10～25％的腌制水，腌制水中含有料酒，一边注入腌制水一边对牛肉进行揉打处理；注射完成后，将牛肉取出...