本发明蒸肉米粉不仅能够使蒸出的肉片之间既能保持适当的粘性以使肉片排列成型又不因粘性太大使口感粘重，而且还能利用原料大米重新制作出另外的香味与口感，丰富了原有的口味，并且营养成分大大提高。本发明的目的产品配方是：一种蒸肉米粉，其特征在于其...

本发明公开了一种可以在全年任何季节制备腊肉的方法。其生产步骤如下：（１）将１００份（重量份）鲜肉或冻肉除尽余毛，修割整齐成若干条状，洗尽血污，制成肉胚；（２）取５．５－７．５份食盐与腊肉调味品混合后，加入８－１２倍食盐重量水制成腌渍水；...