以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或至少一种玉米赤霉烯酮衍生物的多肽，其是具有选自SEQ ID No.1-15的氨基酸序列或其功能性变体的水解酶，其中在所述功能性变体与至少一个所述氨基酸序列之间的序列同一性为至少40％；以及包含所述多肽的添...

本发明涉及用于转化、特别是水解裂解麦角肽碱、用于麦角肽碱的转化的酶，以及用于生产代谢麦角肽碱的酶的方法，所述麦角肽碱是α/β-水解酶在环醇环处水解裂解的麦角肽碱。

本发明涉及至少一种属于出芽短梗霉种的微生物作为水果的发酵助剂的应用，其中所述微生物选自出芽短梗霉DSM?14940或DSM?14941。

在生产用于酶促降解真菌毒素、特别是伏马菌素的添加剂的方法中，提供至少一种对应于序列ＩＤ　Ｎｏｓ．１、２、４、６、８、１０、１２、１４、１６、１８、２０、２２和２４的基因的核酸序列，所述至少一种核酸序列在原核或真核宿主细胞中表达，且至少一...

本发明涉及益生的饲料添加剂和／或饮用水添加剂，其包含用于在动物消化道中竞争性地抑制猪痢疾短螺旋体（Ｂｒａｃｈｙｓｐｉｒａ　ｈｙｏｄｙｓｅｎｔｅｒｉａｅ）这一菌种的病原菌的至少一种微生物，其中所述至少一种微生物选自由嗜热双歧杆菌（Ｂｉｆｉ...

本发明涉及制备真菌或细菌在液体合成培养基中的同位素标记的次级微生物代谢产物的方法和制备真菌或细菌的同位素标记的次级代谢产物。根据所述方法，通过在惰性载体上固定真菌或细菌、在液体合成培养基的加入下进行合成，所述液体合成培养基中基本上所有碳...

益生的促进健康和性能的食品、饲料和／或饮用水添加剂，其包含微生物的混合物，其特征在于，包含至少两种选自屎肠球菌（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ　　ｆａｅｃｉｕｍ）ＤＳＭ　　１６２１１、路氏乳杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｒｅｕｔｅｒｉ）...

本发明涉及用于解除烟曲霉毒素和烟曲霉毒素衍生物的毒性的微生物，以及细菌或酵母以单独或者两种或更多种株系相组合的形式在解除食物和／或饲料中的烟曲霉毒素和烟曲霉毒素衍生物的毒性中的用途，还涉及使用微生物来解除烟曲霉毒素和烟曲霉毒素衍生物的毒...