【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】生产用于酶促降解真菌毒素的添加剂的方法、以及添加剂及其用途本专利技术涉及生产用于酶促降解真菌毒素、特别是伏马菌素(Fumonisin)的添加剂的方法，用于酶促降解植物原料和含有植物原料的混合物中的真菌毒素、特别是伏马菌素的添加剂，以及基因的用途。 真菌毒素很经常地出现在农业植物产品中，并且取决于真菌毒素的种类，其引起严重的经济损害(尤其在由所述农产品生产的食品中以及在以此类食品喂养的动物或人中)，其中所述损害是极其多样化的。已开发了大量的方法，试图将所述真菌毒素解毒或降解，或者使其无害，从而抑制真菌毒素在动物和人的营养、动物饲养，食品与饲料加工等领域造成的损害。在已知的真菌毒素中存在数种结构上相互关联的真菌毒素，例如伏马菌素，其中伏马菌素Bl是该组中最常出现的毒素。然而，已知有大量的衍生物及相关分子也在人和动物中具有有毒的效应。已知伏马菌素通过与神经酰胺合酶相作用而损害鞘脂代谢。鞘脂不仅是细胞膜的成分，也作为信号和信使分子在许多基本的细胞过程(例如细胞生长，细胞迁移和细胞结合)中、在炎症过程中和细胞内转运过程中发挥重要作用。由于对鞘脂代谢的此种损害，伏马菌素被认为对...
【技术保护点】
１．生产用于酶促降解真菌毒素、特别是伏马菌素的添加剂的方法，其特征在于，提供至少一种对应于序列ＩＤ Ｎｏｓ．１、２、４、６、８、１０、１２、１４、１６、１８、２０、２２和２４的基因的核酸序列，所述至少一种核酸序列在原核或真核宿主细胞中表达，且至少一种由此制备的、对应于序列ＩＤ Ｎｏｓ．３、５、７、９、１１、１３、１５、１７、１９、２１、２３和２５的酶或至少一种完整的重组宿主生物体，任选地与共底物一起，被用于植物原料中。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
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