【技术实现步骤摘要】
本实用新 型涉及厨房设备
,具体地说,涉及一种船用的电炸炉。
技术介绍
随着我国造船工业的发展,造船水平的不断提高,船舶舾装水平的高低成为我国造船水平的重要标志,而船舶厨房设备配套又是船舶舾装的重要内容之一,船舶厨房配套设备的好坏还是改善和提高船员海上生活水平的重要手段。船舶厨房设备中电深炸炉的安全使用引起了国际海事组织的重视,在2002年12月通过1974S0LAS2000修正案第II-2章第10. 6. 4条,并制定IS015731 2000《保护厨房深油炸锅烹调设备的灭火系统——灭火试验标准》。以前船上所用设备均为国外进口,结构比较复杂,成本高,不适合中国的国情。为此我公司自主开发了国内首台船用的电炸炉,经广大用户使用后,反映良好,现我司综合所有用户的反馈信息,经过大量的市场调研,对该产品作进一步完善。由于目前船用带灭火装置的电炸炉的灭火器喷射头是安装在上罩体上方,从上向下喷射灭火剂,由于灭火剂在喷射时有一定的压力,而此时炸缸内的油温高达360度,所以灭火剂直接喷射会造成食油四处飞溅,容易在灭火过程中造成意外伤害。
技术实现思路
本技术的目的在于,提供一种能有效克服上述缺陷,采用侧向喷射得灭火剂的侧喷式船用电炸炉。为实现上述目的,本技术采用如下技术方案一种侧喷式船用电炸炉,主要是由电热炸炉和灭火装置组成,电热炸炉的上部为上罩体,其内装有集气罩,集气罩内装有过滤网和排风机总成,过滤网下装有集油杯总成,上罩体内还设置有喷嘴总成和极限温控,炸缸与台面焊接,下罩体内装有灭火装置和电气控制箱,其特征在于喷嘴安装在上罩体的右侧上方。由于采用上述方案,不难得出 ...
【技术保护点】
一种侧喷式船用电炸炉,主要是由电热炸炉和灭火装置组成,电热炸炉的上部为上罩体,其内装有集气罩,集气罩内装有过滤网和排风机总成,过滤网下装有集油杯总成,上罩体内还设置有喷嘴总成和极限温控,炸缸与台面焊接,下罩体内装有灭火装置和电气控制箱,其特征在于:喷嘴安装在上罩体的右侧上方。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:郑修南,陈铭忠,鞠新华,
申请(专利权)人:上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司,
类型:实用新型
国别省市:
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