The invention relates to a chocolate ball mill equipment, which belongs to the field of food processing and processing, including a mixer, a three-way valve, a feeding pump, a horizontal ball mill, a transit stirrer, a magnetic filter and a chocolate tank. The horizontal ball mill is connected back to the intermediate agitator through a pipe, and the horizontal ball mill is also connected to the chocolate tank through a magnetic filter. The use of cyclic grinding technology, while ensuring the grinding effect, reduces the internal pressure of the grinder, improves the flow of chocolate pulp in the grinder, reduces the loss and energy consumption of the grinder, increases the output of chocolate pulp and reduces its noise. In addition, the system uses a number of different independent components to reduce the chocolate grinding equipment. The complexity of the use.
【技术实现步骤摘要】
一种巧克力球磨设备
本专利技术涉及一种巧克力球磨设备,属于食品加工处理领域。
技术介绍
巧克力一般是可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买,即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤,才能生产出市场所需求的巧克力。在研磨这一加工环节,现有技术中有些会采用精磨机来加工,但是精磨机的能耗高,产量低,噪音大,使用复杂清洗难等的缺点,因此通常会才有球磨机来代替精磨机来进行研磨加工,研磨机内有高质量钢球,借助主轴转动,使钢球相互撞击,从而使介质达到精细的研磨效果;目前市场上的球磨机,主要包括中间罐、打磨罐以及上料罐,三者通过管路串联在一起,在管路内接有转子泵,转子泵驱动管路内的原料循环,主要通过转子泵向打磨罐内输送原料,现有的转子泵,主要包括泵体,泵体内设有泵腔,泵腔内设有相对转动的泵叶,泵体上设有和泵腔相通的进料口和出料口,现有的球磨机,在研磨时,在巧克力豆内只能加入糖粉,因为糖粉不会将转子泵的泵叶卡住,导致转子泵无法工作。致使研磨机设备在在使用过程中需要更高的能耗强行研磨,并使得研磨机发出巨大的噪声,同时,还会影响设备的产量和使用的复杂性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,解决上述问题,设计了本专利技术,使用循环研磨技术,在保证研磨效果的同时,降低研磨机内部的压力,提高研磨机内巧克力浆的流动,降低研磨机损耗和能耗,提高巧克力浆的产量并降低其噪声,另外,由于系统采用多个不同的独立部件,降低巧克力研磨设备的使用复杂性。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:本专利技术公开一种巧克力球磨设备,包括混料搅拌器、三通阀、送料泵、 ...
【技术保护点】
1.一种巧克力球磨设备,其特征在于,包括混料搅拌器(1)、三通阀(2)、送料泵(3)、卧式球磨器(4)、中转搅拌器(7)、磁性过滤器和巧克力储罐(10);混料搅拌器(1)和中转搅拌器(7)均连接三通阀(2),三通阀(2)通过送料泵(3)连接卧式球磨器(4);卧式球磨器(4)通过管道连回中转搅拌器(7),卧式球磨器(4)还通过磁性过滤器连通巧克力储罐(10)。
【技术特征摘要】
1.一种巧克力球磨设备,其特征在于,包括混料搅拌器(1)、三通阀(2)、送料泵(3)、卧式球磨器(4)、中转搅拌器(7)、磁性过滤器和巧克力储罐(10);混料搅拌器(1)和中转搅拌器(7)均连接三通阀(2),三通阀(2)通过送料泵(3)连接卧式球磨器(4);卧式球磨器(4)通过管道连回中转搅拌器(7),卧式球磨器(4)还通过磁性过滤器连通巧克力储罐(10)。2.如权利要求1所述的巧克力球磨设备,其特征在于,中转搅拌器(7)和混料搅拌器(1)分别包括保温搅拌桶(18)、搅拌轴(14)、搅拌叶片(15)和搅拌电机(20),保温搅拌桶(18)横卧布置,搅拌轴(14)横向布置于保温搅拌桶(18)内,若干搅拌叶片(15)呈螺旋状连接在搅拌轴(14)上,搅拌轴(14)的一端伸出保温搅拌桶(18)外并连接搅拌电机(20)。3.如权利要求2所述的巧克力球磨设备,其特征在于,在保温搅拌桶(18)的顶部设置有向上开口的加料口,在加料口的侧壁上设置有进液口(11),在加料口处设置有网栏状的匀料栏删(12);在保温搅拌桶(18)的底部设置有搅拌支架(17),在加料口上盖有档盖,在加料口处设置有用于检测档盖开闭状态的门限开关(13);所述保温搅拌桶(18)包括内桶体和外筒体,内桶体与外筒体之间设置有保温层。4.如权利要求3所述的巧克力球磨设备,其特征在于,在中转搅拌器(7)的加料口侧壁上设置有回料口(19),卧式球磨器(4)通过管道连回中转搅拌器(7)的回料口(19);搅拌叶片(15)包括弧形片和Y形架,弧形片贴合于保温搅拌桶(18)的内侧壁并通过Y形架连接搅拌轴(14)。5.如权利要求1或4所述的巧克力球磨设备,其特征在于,卧式球磨器(4)包括卧式研磨轴(32)、球磨电机(25)和卧式套筒(33),卧式套筒(33)横卧布置,卧式研磨轴(32)同轴布置于卧式套筒(33)内,在卧式研磨轴(32)上设置有若干沿卧式研磨轴(32)径向布置的研磨棒(35),卧式研磨轴(32)的端部通过联轴器同轴线连接从动带轮(27),球磨电机(25)连接主动带轮(26),主动带轮(26)通过皮带驱动从动带轮(27)转动。6.如权利要求5所述的巧克力球磨设备,其特征在于,卧式研磨轴(32)上设置有内调温机构,内调温机构包括调温腔和同心套管(28),卧式研磨轴(...
【专利技术属性】
技术研发人员:张应伦,张应勇,
申请(专利权)人:成都耐斯特科技有限公司,
类型:发明
国别省市:四川,51
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