The utility model discloses an easy cleaning fast chocolate refiner, which comprises a base, wherein the base is mounted at the top of the grinding box, the grinding box through the wire and the motor are electrically connected, wherein the motor is arranged inside the box beside the grinding side, the grinding box at the top left side inlet, the middle of the grinding box the top is provided with a temperature sensor on the right side of the grinding box is mounted at the top of alarm device, the grinding box top is provided with a lookout mouth, the grinding box on the left side of the installation is the first clean the door, the first cleaning door is arranged at the lower end of the outlet, the grind both sides of the box are provided with second clean door, the second clean the door is provided with a cleaning door handle, right of the grinding box is connected with a cooling water pipe, the grinding box bottom is provided with a dust collecting box. The utility model relates to a quick cleaning quick grinder for chocolate, which has the advantages of reasonable design, simple structure, convenient operation, comprehensive consideration, easy cleaning, high safety and high efficiency, and can be widely popularized and used.
【技术实现步骤摘要】
一种易于清洗的巧克力快速精磨机
本技术属于食品加工
,具体涉及一种易于清洗的巧克力快速精磨机。
技术介绍
巧克力是以可可浆、可可脂为主要原料制成的一种甜食,它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气,巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等食品。巧克力的制作需要经过挑选、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模才能形成完美黑亮的巧克力。它主要由可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖及磷脂等组成,上述原料必须经过精磨,才能使成品为质粒细嫩,高度均一的分散体系。而且精磨是至关重要的一个环节,巧克力在这个环节中通过精磨机的作用,产生了细腻润滑的口感。现有技术,巧克力精磨机清洗起来较困难,增加了工作人员的负担,而且当巧克力精磨机内部的温度超过最高值时,工作人员可能无法及时了解情况并进行调整,这样不仅会损坏精磨机而且会影响巧克力的口感。因此,需要设计一种易于清洗的巧克力快速精磨机来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种易于清洗的巧克力快速精磨机,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种易于清洗的巧克力快速精磨机,包括底座,所述底座顶部安装有研磨箱,所述研磨箱通过导线与电机电性连接,所述电机设在研磨箱一侧旁边,所述研磨箱顶部左侧设有进料口,所述研磨箱顶部中间设有温度传感器,所述研磨箱顶部右侧安装有报警装置,所述研磨箱顶端设有瞭望口,所述研磨箱左侧安装有第一清洁门,所述第一清洁门下端设置有出料口,所述研磨箱两侧均设有第二清洁门,所述第二清洁门上设置有清洁门把手,所述研磨箱右侧连接有冷却水管,所述研磨箱内部底端设有灰尘收集盒。优选 ...
【技术保护点】
一种易于清洗的巧克力快速精磨机,包括底座(1),其特征在于:所述底座(1)顶部安装有研磨箱(3),所述研磨箱(3)通过导线与电机(2)电性连接,所述电机(2)设在研磨箱(3)一侧旁边,所述研磨箱(3)顶部左侧设有进料口(8),所述研磨箱(3)顶部中间设有温度传感器(6),所述研磨箱(3)顶部右侧安装有报警装置(5),所述研磨箱(3)顶端设有瞭望口(7),所述研磨箱(3)左侧安装有第一清洁门(10),所述第一清洁门(10)下端设置有出料口(12),所述研磨箱(3)两侧均设有第二清洁门(13),所述第二清洁门(13)上设置有清洁门把手(14),所述研磨箱(3)右侧连接有冷却水管(4),所述研磨箱(3)内部底端设有灰尘收集盒(15)。
【技术特征摘要】
1.一种易于清洗的巧克力快速精磨机,包括底座(1),其特征在于:所述底座(1)顶部安装有研磨箱(3),所述研磨箱(3)通过导线与电机(2)电性连接,所述电机(2)设在研磨箱(3)一侧旁边,所述研磨箱(3)顶部左侧设有进料口(8),所述研磨箱(3)顶部中间设有温度传感器(6),所述研磨箱(3)顶部右侧安装有报警装置(5),所述研磨箱(3)顶端设有瞭望口(7),所述研磨箱(3)左侧安装有第一清洁门(10),所述第一清洁门(10)下端设置有出料口(12),所述研磨箱(3)两侧均设有第二清洁门(13),所述第二清洁门(13)上设置有清洁门把手(1...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘瑞,
申请(专利权)人:内蒙古田牧乳业有限公司,
类型:新型
国别省市:内蒙古,15
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