The utility model discloses an integral steamer for steaming grain and hanging wine, which comprises a steamer body and a condenser. The steamer body comprises a steamer barrel and a steam pipe with an internal hollow and an upper opening. The upper cover of the steamer barrel is provided with a steamer cover, and a filter screen is arranged in the steamer barrel, which separates the inner part of the steamer barrel into an independent upper cavity and a lower cavity. The lower chamber is provided with a heating device, and the upper end of the steamer cover is provided with a steam outlet. One end of the steam pipe is connected with and connected with the steam outlet, and the other end is connected with and connected with the steam inlet of the condenser. The utility model provides an integrated steamer for steaming grain and hanging wine for brewing small trials.
【技术实现步骤摘要】
蒸粮吊酒一体甑
本技术涉及酿酒设备领域。更具体地说,本技术涉及一种蒸粮吊酒一体甑。
技术介绍
白酒蒸馏过程中是以蒸汽为热源,通过加热底锅水产生二次蒸汽的形式进行白酒蒸馏的。白酒生产过程中,有很多工艺参数需要对比研究,直接在大生产中进行实验风险较大,常会因实验失败导致几批投料出酒率降低(批量通常在十吨以上),因此有必要在大实验前先用进行酿造小试。而目前市场上鲜有专门用于酿造小试的蒸粮设备,通常用家用的高压锅之类的器具进行蒸煮,与实际生产差异较大,缺乏针对模拟实际生产中的蒸粮,同时又可以独立蒸馏吊酒的设备。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于酿造小试的蒸粮吊酒一体甑。本技术解决上述技术问题的技术方案如下:一种蒸粮吊酒一体甑,包括甑体和冷凝器,所述甑体包括内部中空且上端开口的甑桶和蒸汽管,所述甑桶的上端盖设有甑盖,所述甑桶内设置有滤网,所述滤网将所述甑桶内部分隔为相互独立的上腔体和下腔体,所述下腔体中设有加热装置,所述甑盖的上端设有蒸汽出口,所述蒸汽管的一端与所述蒸汽出口连接并连通,其另一端与所述冷凝器的蒸汽入口连接并连通。优选的是,所述的蒸粮吊酒一体甑中,所述冷凝器由壳体和冷却盘管组成,所述冷却盘管设置在所述壳体中,其上端具有延伸至所述壳体外的所述蒸汽入口,其下端具有延伸至所述壳体外的液体出口,所述壳体上设有冷却水入口和冷却水出口。优选的是,所述的蒸粮吊酒一体甑中,所述冷凝器上端竖直设有第一管道,所述第一管道的下端延伸至所述壳体内部并与所述冷却盘管连通。优选的是,所述的蒸粮吊酒一体甑中,所述冷凝器上端竖直设置有第二管道,所述第二管道的下端延伸至所述壳体内部并与其 ...
【技术保护点】
1.一种蒸粮吊酒一体甑,包括甑体(1)和冷凝器(2),其特征在于:所述甑体(1)包括内部中空且上端开口的甑桶(11)和蒸汽管(13),所述甑桶(11)的上端盖设有甑盖(12),所述甑桶(11)内设置有滤网(14),所述滤网(14)将所述甑桶(11)内部分隔为相互独立的上腔体和下腔体,所述下腔体中设有加热装置(15),所述甑盖(12)的上端设有蒸汽出口(121),所述蒸汽管(13)的一端与所述蒸汽出口(121)连接并连通,其另一端与所述冷凝器(2)的蒸汽入口(21)连接并连通。
【技术特征摘要】
1.一种蒸粮吊酒一体甑,包括甑体(1)和冷凝器(2),其特征在于:所述甑体(1)包括内部中空且上端开口的甑桶(11)和蒸汽管(13),所述甑桶(11)的上端盖设有甑盖(12),所述甑桶(11)内设置有滤网(14),所述滤网(14)将所述甑桶(11)内部分隔为相互独立的上腔体和下腔体,所述下腔体中设有加热装置(15),所述甑盖(12)的上端设有蒸汽出口(121),所述蒸汽管(13)的一端与所述蒸汽出口(121)连接并连通,其另一端与所述冷凝器(2)的蒸汽入口(21)连接并连通。2.如权利要求1所述的蒸粮吊酒一体甑,其特征在于,所述冷凝器(2)由壳体(22)和冷却盘管(23)组成,所述冷却盘管(23)设置在所述壳体(22)中,其上端具有延伸至所述壳体(22)外的所述蒸汽入口(21),其下端具有延伸至所述壳体(22)外的液体出口,所述壳体(22)上设有冷却水入口(24)和冷却水出口(25)。3.如权利要求2所述的蒸粮吊酒一体甑,其特征在于,所述冷凝器(2)上端竖直设有第一管道(16),所述第一管道(16)的下端延伸至所述壳体(22)内部并与所述冷却盘管(23)连通。4.如权利要求2或3所述的蒸粮吊酒一体甑,其特征在于,所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴鑫,童国强,杨家维,魏凡龙,刘巧,
申请(专利权)人:湖北枫林酒业酿造有限公司,
类型:新型
国别省市:湖北,42
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