The invention relates to a device comprising a frame, pickled chicken feet, the first conveyor and the second conveyor belt conveyor belt, the first and second transmission feeding disc is provided with a feeding disc, which comprises a chassis and a turntable, the chassis is fixed on the frame, the turntable is provided with a plurality of feeding groove, the center is provided with a screw hole and the turntable connected with a threaded rod, a feeding disc is provided with a storage tank, a storage tank is arranged on the upper part of the drive slot, is provided with a material storage tank bottom, the bottom of the storage tank is rotationally connected on the base, the bottom end of the threaded rod through the chassis with the storage tank and fixedly connected with the bottom of the storage tank is arranged outside of the drive. Shaft, drive shaft is provided with a shaft connected with the driving motor, drive, feeding disc is arranged above the feeding mechanism, the feeding mechanism includes a controller, a feeding opening and a feed pipe, a feeding tube is connected with a pressure pump, inlet pipe at the bottom of a In the storage tank. The device solves the insufficient water and pickled chicken marinated for a long time and settling problem of delamination.
【技术实现步骤摘要】
一种凤爪腌制设备
本专利技术涉及食品加工设备领域,具体公开了一种凤爪腌制设备。
技术介绍
凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等。凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。凤爪做法多样,常用于煮汤、火锅,也宜于卤、泡、酱等,在众多凤爪的菜肴中,最为流行的为泡椒凤爪。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属渝菜小吃类。泡椒凤爪脆香鲜辣,开胃解腻,且营养丰富,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称,深受大众喜爱。泡椒凤爪在制作时通常要经过漂洗、预煮、切割、清洗、腌制、成品密封等过程,其中腌制环节最为重要。传统的腌制方法为将预煮切割后的凤爪放入加有泡椒水的容器中进行浸泡,由于凤爪的腌制过程是在大的容器中进行的,通常存在腌渍不充分的问题,且泡椒水在大容器中长时间存放易出现分层和沉淀的现象,影响凤爪的腌制效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种凤爪腌制设备,以解决凤爪在大容器中腌制不充分的问题和泡椒水在大容器中长时间存放易出现分层和沉淀的问题。为达到上述目的,本专利技术的基础技术方案是:一种凤爪腌制设备,包括机架和传送机构,机架包括支撑杆和支撑板,传送机构包括第一传送带和第二传送带,第一传送带和第二传送带之间设有进料盘,进料盘包括底盘和底盘上方的转盘,底盘固定在机架上,转盘上均匀设置有多个进料槽,转盘的直径小于底盘的直径,转盘的中心设有螺纹孔并螺纹连接有螺纹杆,进料盘的下方设有储料槽,储料槽的上部设有驱动卡槽,储料槽下方设有底座,储料槽的底部转动连接在底座上,螺纹杆的顶端穿过底盘且底端与储料槽的底部固定连接,储料槽外侧设有驱动轴,驱动轴上设有与 ...
【技术保护点】
一种凤爪腌制设备,其特征在于:包括机架和传送机构,机架包括支撑杆和支撑板,所述传送机构包括第一传送带和第二传送带,所述第一传送带和第二传送带之间设有进料盘,所述进料盘包括底盘和位于底盘上方的转盘,底盘固定在机架上,所述转盘上均匀设置有多个进料槽,转盘的直径小于底盘的直径,转盘的中心设有螺纹孔并螺纹连接有螺纹杆,所述进料盘的下方设有储料槽,储料槽的上部设有驱动卡槽,储料槽下方设有底座,储料槽的底部转动连接在底座上,所述螺纹杆的顶端穿过底盘且底端与储料槽的底部固定连接,所述储料槽外侧设有驱动轴,驱动轴上设有与驱动卡槽相配合的第一卡条和第二卡条,所述驱动轴连接有驱动电机,驱动轴和驱动电机安装均在支撑板上,所述进料盘上方设有进料机构,所述进料机构包括控制器、注料口和进料管,进料管连接有压力泵,进料管的底端位于储料槽内。
【技术特征摘要】
1.一种凤爪腌制设备,其特征在于:包括机架和传送机构,机架包括支撑杆和支撑板,所述传送机构包括第一传送带和第二传送带,所述第一传送带和第二传送带之间设有进料盘,所述进料盘包括底盘和位于底盘上方的转盘,底盘固定在机架上,所述转盘上均匀设置有多个进料槽,转盘的直径小于底盘的直径,转盘的中心设有螺纹孔并螺纹连接有螺纹杆,所述进料盘的下方设有储料槽,储料槽的上部设有驱动卡槽,储料槽下方设有底座,储料槽的底部转动连接在底座上,所述螺纹杆的顶端穿过底盘且底端与储料槽的底部固定连接,所述储料槽外侧设有驱动轴,驱动轴上设有与驱动卡槽相配合的第一卡条和第二卡条,所述驱动轴连接有驱动电机,驱动轴和驱动电机安装均在支撑板上,所述进料盘上方设有进料机...
【专利技术属性】
技术研发人员:易泽润,
申请(专利权)人:重庆馋丫丫食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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