The invention discloses a method for extracting the active substance of the shell, and the technical field of the biological active material extraction. The shell is rich in marine bioactive calcium, keratin and its hydrolytic activity of peptide, taurine, using composite functional bacteria and Bacillus licheniformis lactic acid bacteria fermentation technology, combined with SM98011 protease, alkaline protease, SM97010 protease enzyme, keratin, polypeptide and calcium substances extracted in the shell; the use of these active substances preparation, soil improver, feed additives and other products.
【技术实现步骤摘要】
一种贝壳活性物质的提取方法
本专利技术属于生物活性物质提取
,特别涉及一种贝壳活性物质的提取方法。
技术介绍
我国贝类养殖始于20世纪70年代初,据统计,80年代初,贝类养殖的年产量为30万吨左右,90年代初增为200万吨左右,而后迅猛发展。随着贝类养殖产量的增大,冻贝柱及干贝柱的加工量增加,由此产生的扇贝加工废弃物增多,贝类加工废弃物(包括内脏)约占整个贝类的30%,目前小部分贝类加工废弃物被作为虾饲料低价出售,大部分弃于海边任其腐烂,造成资源浪费和环境污染。据报道,贝类加工废弃物中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分,还含有活性多糖、牛磺酸、EPA、DHA等多种生物活性物质,营养价值高,且具抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等多种生理功能。因此,对其加工利用,提高其附加值,已成为亟待解决的问题。专利技术专利CN201511015429.9公开了一种从扇贝边中提取牛磺酸的方法,该方法通过采用扇贝边下脚料为原料,洗净匀浆,超声酶解,灭酶脱色,浓缩冷却结晶即可得到牛磺酸。本专利技术以超声波破碎结合分步酶解的方法,制备得到牛磺酸,超声波在提取溶剂中产生的空化效应和机械作用一方面可有效地破碎细胞,使有效成分呈游离状态并溶入提取溶剂中,另一方面可加速提取溶剂的分子运动,使得提取溶剂和牛磺酸分子快速接触,相互溶合、混合,利于牛磺酸溶出,提高提取率。本反应条件温和,原料来源广,成本低,操作简单,可应用于工业化生产,具有很高的经济价值。专利技术专利CN201510393158.4一种资源化利用扇贝壳制备高效复合食品保鲜剂的方法,该保鲜剂具有天然、高效、安全、 ...
【技术保护点】
一种贝壳活性物质的提取方法,其特征在于:包括以下步骤:A.原料预处理(1)选取优质无重大霉变的贝壳,清洗干净,烘干,将其粉碎至200~250目得到贝壳粉;(2)取100份贝壳粉与水按照料液比1:(10~20)混合均匀,然后加入中性蛋白酶,同时通入高压脉冲电场,设置电场强度为30~35Kv/cm,脉冲数15~20,处理时间为5~10min/h,50~60℃水浴加热进行酶解12~24h,得到酶解液1;B.活性物质的提取(1)将酶解液1在10000rpm下离心分离10~15min,取上清液1备用,取沉淀,按质量比加入葡萄糖1.4~2.0%、玉米提取物1.6~2.0%、磷酸二氢钾0.2~0.5%、氯化钠0.5~1%,调节pH为7~8,放入发酵罐中,加水至发酵罐体积的60~70%,高压蒸汽灭菌后,接种复合菌,设置发酵参数为搅拌转数180~200r/min,无菌空气通气量1~1.5L/min,发酵温度37~40℃,发酵7~10天,得到发酵液;所述复合菌为为地衣芽孢杆菌和乳酸菌;(2)取发酵液,用柠檬酸调节pH至6.5~7.5,在5000rpm下离心分离10~15min,取上清液2备用;取沉淀,按其 ...
【技术特征摘要】
1.一种贝壳活性物质的提取方法,其特征在于:包括以下步骤:A.原料预处理(1)选取优质无重大霉变的贝壳,清洗干净,烘干,将其粉碎至200~250目得到贝壳粉;(2)取100份贝壳粉与水按照料液比1:(10~20)混合均匀,然后加入中性蛋白酶,同时通入高压脉冲电场,设置电场强度为30~35Kv/cm,脉冲数15~20,处理时间为5~10min/h,50~60℃水浴加热进行酶解12~24h,得到酶解液1;B.活性物质的提取(1)将酶解液1在10000rpm下离心分离10~15min,取上清液1备用,取沉淀,按质量比加入葡萄糖1.4~2.0%、玉米提取物1.6~2.0%、磷酸二氢钾0.2~0.5%、氯化钠0.5~1%,调节pH为7~8,放入发酵罐中,加水至发酵罐体积的60~70%,高压蒸汽灭菌后,接种复合菌,设置发酵参数为搅拌转数180~200r/min,无菌空气通气量1~1.5L/min,发酵温度37~40℃,发酵7~10天,得到发酵液;所述复合菌为为地衣芽孢杆菌和乳酸菌;(2)取发酵液,用柠檬酸调节pH至6.5~7.5,在5000rpm下离心分离10~15min,取上清液2备用;取沉淀,按其质量8~10%加入SM98011蛋白酶、碱性蛋白酶、SM97010蛋白酶中一种或者一种以上组合,于50~60℃、130rpm水浴摇床中酶解5~6h,得到酶解液2;(3)将上清液1、上清液2、酶解液1和酶解液2混合,按其重量分数比加入壳聚糖溶液40~50份、β-巯基乙醇10~12份,混合均匀,然后于50~60℃鼓风干燥机中干燥4~6h,即可得到含活性钙、多肽、角蛋白的活性物质粉末;所述巯基乙醇溶液浓度为10~15mmol/L。2.根据权利要求1所述的一种贝壳活性物质的提取方法,其特征在于,所述中性蛋白酶活力为20~30万u/g,酶用量为7~10%。3.根据权利要求1所述的一种贝壳活性物质的提取方法,...
【专利技术属性】
技术研发人员:覃央央,
申请(专利权)人:广西南宁荣威德新能源科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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