The utility model discloses a high-efficiency energy-saving black tea processing equipment, including equipment are connected through the transmission mechanism of the fixing equipment, rolling machine and pile fixing equipment, set the first exhaust outlet, the first exhaust port through the first exhaust pipeline and piling equipment lost entrance connected pile device comprises a cylinder body, cylinder the body includes interconnected outer cylinder and the inner cylinder, the cylinder is arranged on the interlayer exhaust input port communicated through the pipeline and the second interlayer input port third is connected with the exhaust gas through the exhaust tube pipe, fixing equipment into the pile equipment sandwich or tube, heating or humidifying of tea. The utility model will exhaust equipment recycling residual fixing, turning waste into treasure, can effectively use the steam heating device for steam, effectively solve the problem of low utilization rate, energy saving, and integrated whole equipment fixing equipment, rolling machine, pile, no longer need to transfer bulk processing, can improve the efficiency of black tea processing, to achieve efficient processing.
【技术实现步骤摘要】
一种高效节能黑毛茶加工设备
本技术属于茶叶加工设备领域,涉及一种高效节能黑毛茶加工设备。
技术介绍
黑毛茶是用于加工黑茶紧压茶的毛茶原料,是成品黑茶的品质基础,是由鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序初制而成。杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,去除青草气,促进良好香气的形成。渥堆是形成黑茶品质的关键工序,传统黑毛茶的渥堆要在地面上进行的,揉捻后的茶坯或干毛茶堆积在一起,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿,在一定的温度和湿度下,利于黑茶中内含物质的转化。黑茶加工企业加工水平参差不齐,黑毛茶渥堆技术也还不够完善,翻堆费时费力,存在翻堆不及时的现象,且湿布、蓑衣保温性差,容易滋生细菌,导致黑毛茶不卫生,渥堆不彻底,毛茶味较苦涩、青草气重、汤色浑浊。黑茶成品加工过程中因采用的黑毛茶原料在初制过程中杀青不彻底、渥堆程度不同等因素的差异,毛茶加工制成成品过程中,重新增加毛茶的含水量,堆积发酵过程就是通常所称的“后发酵”工序,其目的是克服压制前的黑毛茶处理的不足,内含物质转化不充分,可能导致的成品茶色泽花杂,滋味欠醇厚,叶底花杂等品质弊病,造成更多的资源浪费。在目前的黑毛茶加工过程中,茶叶杀青产生大量的尾气均被排到大气中,能源利用率不足20%,造成大部分能量散失。如中国专利CN205512064U公开了一种蒸汽杀青机,通过蒸汽发生器产生的蒸汽对茶叶进行杀青,在杀青的过程中会产生大量未被利用的蒸汽,并无蒸汽重复利用装置。中国专利CN102318696B公开了一种黑茶自动渥堆装置,湿热空气发生器通过管道接入渥堆筒体内,当渥堆的茶叶需 ...
【技术保护点】
一种高效节能黑毛茶加工设备,其特征是,包括通过传输机构依次连接的杀青设备、揉捻机和渥堆设备,所述杀青设备设置第一尾气排出口,所述第一尾气排出口通过第一管路与渥堆设备的尾气输入口连通,所述渥堆设备包括筒体,所述筒体包括相互套接的外筒和内筒,所述筒体上设置有夹层,所述尾气输入口通过第二管路与夹层连通,尾气输入口通过第三管路与内筒连通,杀青设备的尾气进入渥堆设备夹层或内筒,进入夹层的尾气对茶叶进行加热或保温,进入内筒的尾气对茶叶进行加湿或加热。
【技术特征摘要】
1.一种高效节能黑毛茶加工设备,其特征是,包括通过传输机构依次连接的杀青设备、揉捻机和渥堆设备,所述杀青设备设置第一尾气排出口,所述第一尾气排出口通过第一管路与渥堆设备的尾气输入口连通,所述渥堆设备包括筒体,所述筒体包括相互套接的外筒和内筒,所述筒体上设置有夹层,所述尾气输入口通过第二管路与夹层连通,尾气输入口通过第三管路与内筒连通,杀青设备的尾气进入渥堆设备夹层或内筒,进入夹层的尾气对茶叶进行加热或保温,进入内筒的尾气对茶叶进行加湿或加热。2.如权利要求1所述的加工设备,其特征是,所述尾气输入口还连接有第四管路,第四管路与大气连通,所述第一管路、第二管路、第三管路和第四管路均设有阀门。3.如权利要求1所述的加工设备,其特征是,所述夹层设置有尾水尾气排出口,内筒设置第二尾气排出口,所述尾水尾气排出口和第二尾气排出口均设有阀门。4.如权利要求1所述的加工设备,其特征是,所述杀青设备底部设置有蒸汽入口,所述蒸汽入口通过蒸汽主管与蒸汽提供设备连通。5.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:袁丹丹,朱希强,
申请(专利权)人:湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:湖南,43
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