上下切菜装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种上下切菜装置，包括机架，机架上设置有上下切菜装置，上下切菜装置包括两个第二支撑杆和安装板，第二支撑杆的底部与机架固定，两个第二支撑架的顶端设置有刀板架，刀板架的两端分别与两个第二支撑架的顶端连接；沿刀板架的长度方向设置有第一长条形开口，刀板架上安装有切菜刀；安装板从上至下设置有两条导轨，刀板架的两端通过两条导轨与安装板滑动连接。本发明专利技术通过上下切菜装置能够将才切成块状、条状和颗粒状，一方面有效的提高了切菜效率，并能保证切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人员的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的风险。

On the chopping device

The invention discloses a cutting device under, including the frame, the frame is provided with upper and lower cutting device, cutting device comprises two upper and lower supporting rods and second mounting plate, the bottom frame and the supporting rod second is fixed, two second support frame is arranged at the top end of the knife frame, both ends of the knife rack two and second are respectively connected with the support frame at the top; length direction of the knife rack is provided with a first elongated opening knife rack is installed on the knife; mounting plate from top to bottom is provided with two guide rails, the knife plate two is connected with the sliding rail mounting plate through the two ends of the frame. The present invention by the upper and lower cutting device can only cut into blocks, strip and granular, one hand can effectively improve the cutting efficiency, and can guarantee the cutting size, on the other hand, effectively reduces the workload of the operation, on the other hand, to avoid the risk of cut to the finger.

【技术实现步骤摘要】
上下切菜装置
本专利技术涉及一种厨具领域，具体地说，特别涉及一种上下切菜装置。
技术介绍
目前切菜均采用人工手动切菜，目前这种手动切菜方式，一方面，切菜效率低，切菜大小不一致，另一方面，增大了操作人员的工作量，再一方面，存在切到手指的风险，特别是对于大型的食堂和餐馆，该难题更加突出。
技术实现思路
本专利技术的目的是通过这样的技术方案实现的，它包括有一种上下切菜装置，包括机架，机架上设置有上下切菜装置，上下切菜装置包括两个第二支撑杆和安装板，第二支撑杆的底部与机架固定，两个第二支撑架的顶端设置有刀板架；刀板架的两端分别与两个第二支撑架的顶端连接；沿刀板架的长度方向设置有第一长条形开口，刀板架上安装有切菜刀；安装板从上至下设置有两条导轨，刀板架的两端通过两条导轨与安装板滑动连接；两条导轨之间设置有传动轴，传动轴的两端贯穿安装板，传动轴的输出端设置有曲柄，曲柄上设置有滑动轮，滑动轮设置在第一长条形开口中，该滑动轮可沿第一长条形开口的长度方向滑动；传动轴的输入端设置有第一链轮，第一链轮通过链条与第三动力装置上的第二链轮连接；第三动力装置通过动力安装板与安装板连接。进一步的，安装板的左端设置有动力安装板，安装板的右端设置有第四动力安装板，第四安装板下部设置有第四动力装置，第四安装板上部设置有转轴，所以转轴上设置有偏心轮，刀板架上设置有横向导轨，切菜刀通过横向导轨可横向滑动的与刀板架连接，切菜刀上连接有第四连接件，第四连接件的另一端设置有椭圆开口，偏心轮位于椭圆形开口中，第四动力装置通过第三皮带与转轴连接。进一步的，机架上设置有第一限位装置和第一传送带，第一限位装置位于第一传送带的上方，第一限位装置包括第一摆动臂和第二摆动臂，第一摆动臂与第二摆动臂的前端分别与机架的两侧铰接，第一摆动臂与第二摆动臂的后端之间设置有限位转轴，限位转轴的两端与第一摆动臂和第二摆动臂转动连接。进一步的，机架上设置有第二传送带，第二传动带与第一传动带垂直，第二切菜装置位于第二传送带的前侧，机架上设置有第二限位装置，第二限位装置位于第二传送带后端，第二传送带通过第一转轴和第二转轴传输，机架的底部设置有第七动力装置，第七动力装置的输出轴通过第七皮带与第二转轴的一端连接，机架上设置有第一导向杆，第一导向杆上设置有纵向导轨，第五连接件通过纵向导轨可滑动的设置在第一导向杆上，第五连接件上设置有压辊，压辊可滑动的位于第二传送带上。进一步的，第二转轴的另一端通过第八皮带连接与软轴的输入端连接，软轴的输出端与压辊连接。为了避免将待切割的食材受到损伤，进一步的，压辊的外表面设置有橡胶。由于采用了上述技术方案，本专利技术具有如下的优点：本专利技术通过上下切菜装置能够将才切成块状、条状和颗粒状，一方面有效的提高了切菜效率，并能保证切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人员的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的风险。本专利技术的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本专利技术的实践中得到教导。本专利技术的目标和其他优点可以通过下面的说明书和权利要求书来实现和获得。附图说明本专利技术的附图说明如下：图1为本专利技术的具体结构示意图。图2为图1的后视结构示意图。图3为本专利技术中安装左右切菜结构示意图。图4为图3的后视结构示意图。图5为左右切菜和上下切菜结合使用的结构示意图。图6为图5的后视结构示意图。图7为与本专利技术配合使用的整装结构示意图。图8为图7中夹持装置结构示意图。图9为图8的左视结构示意图。图10为图7中第一限位装置的结构示意图。图11为图7中第二限位装置的结构示意图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步说明。如下图1至图11所示；一种上下切菜装置，包括机架1，机架1上设置有上下切菜装置13，上下切菜装置13包括两个第二支撑杆14和安装板15，第二支撑杆14的底部与机架1固定，两个第二支撑架14的顶端设置有刀板架16；刀板架16的两端分别与两个第二支撑架14的顶端连接；沿刀板架16的长度方向设置有第一长条形开口17，刀板架16上安装有切菜刀18；安装板15从上至下设置有两条导轨19，刀板架16的两端通过两条导轨19与安装板15滑动连接；两条导轨19之间设置有传动轴20，传动轴20的两端贯穿安装板15，传动轴20的输出端设置有曲柄21，曲柄21上设置有滑动轮22，滑动轮22设置在第一长条形开口17中，该滑动轮22可沿第一长条形开口17的长度方向滑动；传动轴20的输入端设置有第一链轮23，第一链轮23通过链条24与第三动力装置25上的第二链轮26连接；第三动力装置25通过动力安装板27与安装板15连接。安装板15的左端设置有动力安装板27，安装板15的右端设置有第四动力安装板30，第四安装板30下部设置有第四动力装置31，第四安装板30上部设置有转轴32，所以转轴32上设置有偏心轮33，刀板架16上设置有横向导轨34，切菜刀18通过横向导轨34可横向滑动的与刀板架16连接，切菜刀18上连接有第四连接件35，第四连接件35的另一端设置有椭圆开口36，偏心轮33位于椭圆形开口36中，第四动力装置31通过第三皮带37与转轴32连接。机架1上设置有第一限位装置60和第一传送带500，第一限位装置60位于第一传送带500的上方，第一限位装置60包括第一摆动臂61和第二摆动臂62，第一摆动臂61与第二摆动臂62的前端分别与机架1的两侧铰接，第一摆动臂61与第二摆动臂62的后端之间设置有限位转轴63，限位转轴63的两端与第一摆动臂61和第二摆动臂62转动连接。机架1上设置有第二传送带72，第二传动带72与第一传动带500垂直，第二切菜装置70位于第二传送带72的前侧，机架1上设置有第二限位装置71，第二限位装置71位于第二传送带72后端，第二传送带72通过第一转轴73和第二转轴74传输，机架1的底部设置有第七动力装置75，第七动力装置75的输出轴76通过第七皮带77与第二转轴74的一端连接，机架1上设置有第一导向杆82，第一导向杆82上设置有纵向导轨83，第五连接件80通过纵向导轨83可滑动的设置在第一导向杆82上，第五连接件80上设置有压辊81，压辊81可滑动的位于第二传送带72上。第二转轴74的另一端通过第八皮带78连接与软轴79的输入端连接，软轴79的输出端与压辊81连接。压辊81的外表面设置有橡胶。当本专利技术中的上下切菜装置与整个切菜装置配合使用时，包括机架1，机架1上从前至后依次设置有夹持装置100、上下切菜装置13、第一限位装置60、切丝装置70、第二限位装置71和切丁装置84。夹持装置100包括相互对称的第一夹持架2和第二夹持架3，第一夹持架2包括若干个第一夹持板2a，各第一夹持板2a从上至下间隔设置，各第一夹持板2a的外侧通过第一连接板2b连接，第二夹持架3与第一夹持架2结构相同。该第一夹持架2与第二夹持架3的底部与机架2间隙配合。机架1上开设有两个相互平行的长条形开口，第一夹持架2与第二夹持架3分别位于各长条形开口处，各长条形开口处分别设置有第一连接件和第二连接件。第一连接件的上部与第一连接板2b的底部连接；第一连接件的下部套设在第一螺杆4上并与第一螺杆4螺纹配本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种上下切菜装置，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上设置有上下切菜装置(13)，所述上下切菜装置(13)包括两个第二支撑杆(14)和安装板(15)，所述第二支撑杆(14)的底部与所述机架(1)固定，两个所述第二支撑架(14)的顶端设置有刀板架(16)；所述刀板架(16)的两端分别与两个所述第二支撑架(14)的顶端连接；沿所述刀板架(16)的长度方向设置有第一长条形开口(17)，所述刀板架(16)上安装有切菜刀(18)；所述安装板(15)从上至下设置有两条导轨(19)，所述刀板架(16)的两端通过所述两条导轨(19)与所述安装板(15)滑动连接；所述两条导轨(19)之间设置有传动轴(20)，所述传动轴(20)的两端贯穿所述安装板(15)，所述传动轴(20)的输出端设置有曲柄(21)，所述曲柄(21)上设置有滑动轮(22)，所述滑动轮(22)设置在所述第一长条形开口(17)中，该滑动轮(22)可沿所述第一长条形开口(17)的长度方向滑动；所述传动轴(20)的输入端设置有第一链轮(23)，所述第一链轮(23)通过链条(24)与第三动力装置(25)上的第二链轮(26)连接；所述第三动力装置(25)通过动力安装板(27)与所述安装板(15)连接。...

【技术特征摘要】
1.一种上下切菜装置，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上设置有上下切菜装置(13)，所述上下切菜装置(13)包括两个第二支撑杆(14)和安装板(15)，所述第二支撑杆(14)的底部与所述机架(1)固定，两个所述第二支撑架(14)的顶端设置有刀板架(16)；所述刀板架(16)的两端分别与两个所述第二支撑架(14)的顶端连接；沿所述刀板架(16)的长度方向设置有第一长条形开口(17)，所述刀板架(16)上安装有切菜刀(18)；所述安装板(15)从上至下设置有两条导轨(19)，所述刀板架(16)的两端通过所述两条导轨(19)与所述安装板(15)滑动连接；所述两条导轨(19)之间设置有传动轴(20)，所述传动轴(20)的两端贯穿所述安装板(15)，所述传动轴(20)的输出端设置有曲柄(21)，所述曲柄(21)上设置有滑动轮(22)，所述滑动轮(22)设置在所述第一长条形开口(17)中，该滑动轮(22)可沿所述第一长条形开口(17)的长度方向滑动；所述传动轴(20)的输入端设置有第一链轮(23)，所述第一链轮(23)通过链条(24)与第三动力装置(25)上的第二链轮(26)连接；所述第三动力装置(25)通过动力安装板(27)与所述安装板(15)连接。2.如权利要求1所述的上下切菜装置，其特征在于：所述安装板(15)的左端设置有动力安装板(27)，所述安装板(15)的右端设置有第四动力安装板(30)，所述第四安装板(30)下部设置有第四动力装置(31)，所述第四安装板(30)上部设置有转轴(32)，所以转轴(32)上设置有偏心轮(33)，所述刀板架(16)上设置有横向导轨(34)，所述切菜刀(18)通过横向导轨(34)可横向滑动的与所述刀板架(16)连接，所述切菜刀(18)上连接有第四连接件(35)，所述第四连接件(35)的另一端设置有椭圆开口(36)，所述偏心轮(33)位于所述椭圆形开...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭明，刘刚，
申请(专利权)人：重庆市臻憬科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50