【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵罐
本专利技术涉及啤酒生产设备领域,具体为一种啤酒发酵罐。
技术介绍
啤酒发酵是一个复杂的微生物代谢过程,耗时最长,整个发酵过程持续周期大约为15到20天,为啤酒生产中的一个重要环节,发酵罐是很关键的位置,发酵的环节就是在发酵罐中实现的。在发酵罐中,酵母菌将麦汁中的糖分分解,同时还会产生大量的热量,发酵过程是对温度的控制,归根结底是对发酵过程中发酵产物的量的间接控制。在整个发酵过程中,温度传感器的准确测量与温度控制是决定啤酒品质的关键。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种温控效果好,并且能保证啤酒口感的啤酒发酵罐。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:包括罐体,罐体顶端设有进料口和压力调节阀,罐体外壁上设置了上、中、下三段冷却带,同时在相应的位置设置了三个温度传感器与三个电磁阀,罐体底端设有出液阀门,循环泵通过循环管道连接了冷却带与板式换热器,循环泵前后分别设有泵前阀门与泵后阀门。作为优选,所述啤酒发酵罐顶端设有压力调节阀。与现有技术相比,本专利技术的有益效果是:该啤酒发酵罐可以通过调节发酵罐顶端的压力调节阀,能够控制发酵罐内的压力,使得生产出的啤酒具有更好的口感。附图说明图1为本专利技术结构示意图;图中:1-罐体,2-进料口,3-压力调节阀,4-冷却带,5-温度传感器,6-电磁阀,7-出液阀门,8-循环泵,9-循环管道,10-板式换热器,11-泵前阀门,12-泵后阀门。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了,下面通过附图中示出的具体实施例来描述本专利技术。但是应该理解,这些描述只是示例性的,而并非要限制本专利技 ...
【技术保护点】
一种啤酒发酵罐,其特征在于,它包括罐体,罐体顶端设有进料口和压力调节阀,罐体外壁上设置了上、中、下三段冷却带,同时在相应的位置设置了三个温度传感器与三个电磁阀,罐体底端设有出液阀门,循环泵通过循环管道连接了冷却带与板式换热器,循环泵前后分别设有泵前阀门与泵后阀门。
【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵罐,其特征在于,它包括罐体,罐体顶端设有进料口和压力调节阀,罐体外壁上设置了上、中、下三段冷却带,同时在相应的位置设置了三个温度传感器与三个电磁阀,罐体底端设有...
【专利技术属性】
技术研发人员:吕宁,姜怀斌,杨桂花,
申请(专利权)人:哈尔滨理工大学,
类型:发明
国别省市:黑龙江,23
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