一种食用油调和装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食用油调和装置，其特征在于：包括内罐(1)，设置在内罐(1)外侧且与内罐(1)之间形成加热腔(3)的外罐(2)，设置在内罐(1)上的搅拌装置，设置在内罐(1)内部的温度传感器(7)，以及设置在外罐(2)外侧壁上的控制系统(8)。本发明专利技术在对油脂搅拌的同时对油脂进行加热，并使油脂的温度维持在恒定的范围内，通过热搅拌的工艺可以使油脂搅拌更均匀，提高调和油的品质。

Cooking oil mixing device

The invention discloses an edible oil blending device, which includes an inner tank (1), (1) is arranged in the inner tank and the inner tank and the outer (1) is formed between the heating chamber (3) of the outer tank (2), (1) is arranged in the inner tank agitating device is arranged in the inner tank. (1) the internal temperature sensor (7), and is arranged in the outer tank (2) control system on the outer side wall (8). In the invention, the oil is heated while stirring, and the temperature of the grease is kept within a constant range, and the mixing of the grease can be more uniform by the process of hot stirring, and the quality of the blended oil can be improved.

【技术实现步骤摘要】
一种食用油调和装置
本专利技术涉及食用油生产领域，具体是指一种食用油调和装置。
技术介绍
调和油又称调合油，它是根据需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油在生产的过程中需要经过调和搅拌工序，目前调和搅拌工序最常用的是冷搅拌工艺，采用冷搅拌工艺时，油脂混合不均匀，混合效果差，影响调和油的品质。另外，有的生产厂家也采用热搅拌工艺来生产调和油，即在搅拌的过程中对油脂进行加热，这种方法可以使油脂混合更均匀。但是，目前热搅拌时所采用的搅拌装置无法准确的控制油脂搅拌温度，当搅拌温度过高时油脂会氧化，当搅拌温度过低时则起不到热搅拌的效果；基于上述原因，热搅拌工艺在调和油生产过程中没有被广泛应用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决目前的搅拌装置无法准确的控制油脂搅拌温度的缺陷，提供一种食用油调和装置。本专利技术的目的通过下述技术方案现实：一种食用油调和装置，包括内罐，设置在内罐外侧且与内罐之间形成加热腔的外罐，设置在内罐上的搅拌装置，设置在内罐内部的温度传感器，以及设置在外罐外侧壁上的控制系统；所述内罐的外侧设置有加热管，所述温度传感器和加热管分别与控制系统电连接，所述加热腔内填充有导热油；所述控制系统包括电源电路，与电源电路相连接的振荡电路，以及与振荡电路相连接的温度补偿放大电路；所述温度补偿放大电路与温度传感器电连接，所述电源电路则与加热管电连接。进一步的，所述温度补偿放大电路主要由放大器P，三极管VT1，串接在放大器P的正极和输出端之间的电阻R1，N极与放大器P的正极相连接、P极与温度传感器的信号输出端相连接的二极管D1，正极与三极管VT1的发射极相连接、负极经电阻R3后与放大器P的负极相连接的电容C1，一端与三极管VT1的发射极相连接、另一端经电阻R2后与电容C1的负极相连接的电阻R4，以及一端与三极管VT1的集电极相连接、另一端与振荡电路相连接的热敏电阻RT组成；所述放大器P的输出端与三极管VT1的基极相连接；所述电阻R4与电阻R2的连接点与振荡电路相连接，所述电容C1的负极与振荡电路相连接。所述振荡电路由控制芯片U，三极管VT2，串接在控制芯片U的RE管脚和THRE管脚之间的电位器R5，正极与控制芯片U的THRE管脚相连接、负极与电容C1的负极相连接的电容C2，一端与控制芯片U的GND管脚相连接、另一端与电容C2的负极相连接的同时接地的电阻R7，串接在控制芯片U的VCC管脚和RE管脚之间的电阻R6，串接在三极管VT2的集电极和控制芯片U的RE管脚之间的电阻R8，N极与三极管VT2的发射极相连接、P极与电容C2的负极相连接的二极管D2，以及与二极管D2相并联的继电器K组成；所述控制芯片U的RE管脚经热敏电阻RT后与三极管VT1的集电极相连接，其DIS管脚与电容C2的正极相连接，其TRIG管脚则与电阻R4和电阻R2的连接点相连接，其OUT管脚与三极管VT2的基极相连接；所述稳压二极管D2的P极和控制芯片U的RE管脚均与电源电路相连接。所述电源电路由变压器T，P极与变压器T的副边电感线圈的同名端相连接、N极与控制芯片U的RE管脚相连接的二极管D4，P极与变压器T的副边电感线圈的非同名端相连接、N极与二极管D4的N极相连接的二极管D3，正极与二极管D3的N极相连接、负极与二极管D2的P极相连接的电容C3，以及与电容C3相并联的电阻R9组成；所述变压器T的原边电感线圈的同名端和非同各端共同形成电源输入端；所述加热管的一端经继电器K的常开触点K-1后与变压器T的原边电感线圈的非同名端相连接，其另一端则与变压器T的原边电感线圈的同名端相连接。所述搅拌装置包括驱动电机，一端与驱动电机相连接、另一端伸入内罐内部并延伸到内罐下部的搅拌轴。所述搅拌轴上设置有搅拌叶片。所述内罐的顶端设置有第一进油管和第二进油管，所述内罐的底部设置有穿透外罐的出油管。本专利技术与现有技术相比具有以下优点及有益效果：(1)本专利技术在对油脂搅拌的同时对油脂进行加热，并使油脂的温度维持在恒定的范围内，通过热搅拌的工艺可以使油脂搅拌更均匀，提高调和油的品质。(2)本专利技术通过温度传感器实时采集油脂的温度，并通过控制系统控制加热管工作，从而可以准确的控制油脂温度，使油脂的温度维持在恒定的范围内，防止油脂温度过高或过低而影响调和油的品质。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图。图2为本专利技术的控制系统的结构图。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步地详细说明，但本专利技术的实施方式并不限于此。实施例如图1所示，本专利技术的食用油调和装置包括内罐1，外罐2，搅拌装置，温度传感器7以及控制系统8。其中，该内罐1用于装油脂，即油脂在内罐1内进行搅拌。该外罐2设置在内罐1的外侧，并且内罐1和外罐2之间形成一个密封的加热腔3，该加热腔3内填充有导热油，导热油可通过热传递的方式将温度传递给内罐1内的油脂，从而对油脂进行加热。为了能够对导热油进行加热，该内罐1的外侧缠绕有加热管4，即该加热管4位于加热腔3内部。该温度传感器7设置在内罐1的内部，其可通过螺钉固定在内罐1内，用于采集油脂的温度，该温度传感器7的型号为PT100。该控制系统8则通过螺钉安装在外罐2的外侧壁，该控制系统8同时与温度传感器7和加热管4电连接，该控制系统8可接收温度传感器7输出的检测信号，并根据检测信号控制加热管4工作，从而实现可以对油脂的温度进行控制。该搅拌装置用于对油脂进行搅拌，其包括驱动电机6和搅拌轴5。该搅拌轴5的一端通过联轴器与驱动电机6的转轴相连接，搅拌轴5的另一端伸入内罐1内部并延伸到内罐1的下部。为了使搅拌轴5旋转更加顺畅，在内罐1的顶部可安装轴承，而搅拌轴5则穿过轴承内圈后伸入到内罐1内部。为了提高搅拌效果，该搅拌轴5伸入内罐1的部分可设置搅拌叶片51，通过搅拌叶片51来增大搅拌轴5与油脂的接触面积，使油脂搅拌更加充分。所述内罐1的顶端设置有第一进油管11和第二进油管12，所述内罐1的底部设置有穿透外罐2的出油管9。两种不同的油脂分别从第一进油管11和第二进油管12输入进内罐1，两种油脂经过调和后从出油管9排出。该第一进油管11、第二进油管12以及出油管9上均设置有阀门。如图2所示，该控制系统8包括电源电路，与电源电路相连接的振荡电路，以及与振荡电路相连接的温度补偿放大电路；所述温度补偿放大电路与温度传感器7电连接，所述电源电路则与加热管4电连接。该控制系统8集成于一个控制箱内，并安装于外罐2的外侧壁。其中，该温度补偿放大电路主要由放大器P，三极管VT1，二极管D1，电阻R1，热敏电阻RT，电阻R3，电阻R4，电阻R2以及电容C1组成。连接时，电阻R1串接在放大器P的正极和输出端之间。二极管D1的N极与放大器P的正极相连接、其P极与温度传感器7的信号输出端相连接。电容C1的正极与三极管VT1的发射极相连接、其负极经电阻R3后与放大器P的负极相连接。电阻R4的一端与三极管VT1的发射极相连接、其另一端经电阻R2后与电容C1的负极相连接。热敏电阻RT的一端与三极管VT1的集电极相连接、其另一端与振荡电路相连接。所述放大器P的输出端与三极管VT1的基极相连接；所述电阻R4与电阻R2的连接点与振荡电路相连接，所述电容C1的负极与振荡电路相连接。该电阻R1，放大器P以及三极管VT1共同本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用油调和装置，其特征在于：包括内罐(1)，设置在内罐(1)外侧且与内罐(1)之间形成加热腔(3)的外罐(2)，设置在内罐(1)上的搅拌装置，设置在内罐(1)内部的温度传感器(7)，以及设置在外罐(2)外侧壁上的控制系统(8)；所述内罐(1)的外侧设置有加热管(4)，所述温度传感器(7)和加热管(4)分别与控制系统(8)电连接，所述加热腔(3)内填充有导热油；所述控制系统(8)包括电源电路，与电源电路相连接的振荡电路，以及与振荡电路相连接的温度补偿放大电路；所述温度补偿放大电路与温度传感器(7)电连接，所述电源电路则与加热管(4)电连接。

【技术特征摘要】
1.一种食用油调和装置，其特征在于：包括内罐(1)，设置在内罐(1)外侧且与内罐(1)之间形成加热腔(3)的外罐(2)，设置在内罐(1)上的搅拌装置，设置在内罐(1)内部的温度传感器(7)，以及设置在外罐(2)外侧壁上的控制系统(8)；所述内罐(1)的外侧设置有加热管(4)，所述温度传感器(7)和加热管(4)分别与控制系统(8)电连接，所述加热腔(3)内填充有导热油；所述控制系统(8)包括电源电路，与电源电路相连接的振荡电路，以及与振荡电路相连接的温度补偿放大电路；所述温度补偿放大电路与温度传感器(7)电连接，所述电源电路则与加热管(4)电连接。2.根据权利要求1所述的一种食用油调和装置，其特征在于：所述温度补偿放大电路主要由放大器P，三极管VT1，串接在放大器P的正极和输出端之间的电阻R1，N极与放大器P的正极相连接、P极与温度传感器(7)的信号输出端相连接的二极管D1，正极与三极管VT1的发射极相连接、负极经电阻R3后与放大器P的负极相连接的电容C1，一端与三极管VT1的发射极相连接、另一端经电阻R2后与电容C1的负极相连接的电阻R4，以及一端与三极管VT1的集电极相连接、另一端与振荡电路相连接的热敏电阻RT组成；所述放大器P的输出端与三极管VT1的基极相连接；所述电阻R4与电阻R2的连接点与振荡电路相连接，所述电容C1的负极与振荡电路相连接。3.根据权利要求2所述的一种食用油调和装置，其特征在于：所述振荡电路由控制芯片U，三极管VT2，串接在控制芯片U的RE管脚和THRE管脚之间的电位器R5，正极与控制芯片U的THRE管脚相连接、负极与电容C1的负极相连接的电容C2，一端与控制芯片U的GND管脚相连接、另一端与电容C2的负极相连接的同时接地的电阻R7，串接在控制芯片...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄何，
申请(专利权)人：成都芯禾粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51