【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种白姜微波干燥工艺,其特征在于:包括以下步骤:(1)、洗涤:将白姜用水洗净,之后去皮;(2)、切片:将洗净去皮后的白姜均匀地切成白姜片;(3)、摆盘:将白姜片单层均匀平铺在物料盘上;(4)、放置:将平铺有白姜片的物料盘放入微波干燥箱中;(5)、微波干燥:微波干燥箱的功率依次设置为90W、160W、350W,在90W时干燥1‑2min;在160W时干燥1‑2min;在350W时干燥1‑2min,总计不少于5min;(6)、真空干燥:微波干燥完成后,将平铺有白姜片的物料盘转移到真空干燥箱中,真空干燥箱的设定温度为35‑45℃;(7)、称量:每隔1小时对平铺有白姜片的物料盘称量一次,直至恒重后,将物料盘取出,完成干燥。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:苏义海,
申请(专利权)人:铜陵白姜发展有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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