【技术实现步骤摘要】
一种速食海藻的生产方法
:本专利技术涉及一种速食食品的生产方法,尤其是一种将海藻原体深加工为速食海藻的生产方法。
技术介绍
:海藻,如龙须菜、海石花、赤菜等,其营养价值比较高,味美可口,是一种纯天然绿色食品,沿海地区居民食用者较多,海藻具有清肺、减肥、养颜、降血脂、解除便结等保健功效。市面上有一些通过日晒的干海藻,缺点是食用不方便,有一点鱼腥味,一般人对其不感兴趣,而且由于地域限制,一般人未能品尝到这一营养价值比较高、味美可口的食品。将海藻制成速食海藻成为市场上的一种迫切需要。
技术实现思路
:本专利技术的目的在提供一种设备简单、没有鱼腥味、味美可口的速食海藻的生产方法。本专利技术所述速食海藻的生产方法,依以下步骤进行:(1)去污;(2)药浸液浸洗6~8小时;(3)晒干或烘干;(4)药浸液浸洗2~4小时;(5)晒干或烘干;(6)去皮、洗净;(7)成型晒干或烘干。本专利技术所述药浸液可以采用食用碱0.5~2份(wt,下同)或/和食用醋1~5份,水1000份。本专利技术具有以下优点:(1)、用本专利技术所述方法生产得到的速食海藻,为去皮无鱼腥味的片状成型的速食海藻,其食用方便,冲热水加入少量糖即可食用;也可与其它一些肉、骨头熬煮后,即可食用。既能保持原有营养价值高的有效成份,又味美可口。(2)、本专利技术生产方法、工艺及所需设备简单。本专利技术生产成本低,是一种简单易行、经济效益和社会效益都比较显著的生产方法,开发了食用海藻的新技术途经。-->具体实施方式:(1)、去污:一般是洗去污泥等杂质;(2)、食用碱∶水=0.5~2∶1000的药浸液浸洗6~8小时:目的是 ...
【技术保护点】
一种速食海藻的生产方法,其特征在于:它依以下步骤进行:(1)去污;(2)药浸液浸洗6~8小时;(3)晒干或烘干;(4)药浸液浸洗2~4小时;(5)晒干或烘干;(6)去皮、洗净;(7)成型晒干或烘干。
【技术特征摘要】
1、一种速食海藻的生产方法,其特征在于:它依以下步骤进行:(1)去污;(2)药浸液浸洗6~8小时;(3)晒干或烘干;(4)药浸液浸洗2~4小时;(5)晒干或烘干;(...
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