【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及一种保健茶的制备方法,尤其涉及一种多功效辣木参花保健茶的制备方法。
技术介绍
:随着人们生活节奏的加快,工作和生活双层压力的加大,又受电磁波辐射、环境等污染,很多人的身体长期处于亚健康的状态,导致了心血管疾病、糖尿病、青光眼、失明症、白血病、乳腺癌等日愈俱增,加之人们生活水平的提高,饮食结构不合理,营养失衡的问题日趋突出,饮食中的钙、铁、钾、维生素A等营养成分普遍缺乏,而且逐步向低龄化发展。而现在保健品市场品种繁多,但大多数的品种和功能单一,满足不了人体多方位的需要,辣木作为一种新的营养保健食品的研究和开发具有非常重要的意义。辣木(Moringa oleifera)为辣木科辣木属,是一种有独特经济价值的热带植物。其含有的营养成分异常丰富,研究表明,辣木中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柳橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。由于含有如此高的营养成分,CWS(美国基督教世界救济会Church world service)已用辣木叶粉替代奶粉救援非洲儿童。辣木的保健、药用价值也非常高,具有退热、消炎、排石、利尿、降压、止痛、强心、催欲等功用,印度和非洲国家常用于治疗糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、皮肤病、眼疾、免疫力低下、坏血病、贫血、佝偻、抑郁、关节炎、风湿、结石、消化器官肿瘤等疾病。因此辣木又被誉为“母亲最好的朋友”和“神奇之树”。然而,具有如此高营养、保健、药用价值的辣木,对其的开发利用还十分有限,因此急需研制一种适应各种人群的保健品,满足人们的需要,提高人体自身的防病能力。
技术实现思路
:本 ...
【技术保护点】
一种辣木参花多功能保健茶的制备方法具体步骤如下:摘取辣木主干或侧枝顶端部位的嫩叶,叶片颜色为黄绿色,将叶片置于通风性良好,适度孔径大小的竹筛中,保证叶片之间不过分拥挤。采摘时间以早上6:00-8:00为宜。采摘后于室温(18℃-25℃)通风摊晾2小时,除去叶片表面的水汽。随后温火80℃,于平底炒锅中炒至叶片痿凋,无蒸汽冒出,此时降温至60℃继续揉捻,至无蒸汽冒出,叶片相互碰撞发出唰唰声为止。揉捻完毕,将其再置于干燥的37℃烤箱内放置2小时。随后按炒制的辣木叶片(10):五加参(3):花椰菜叶芽(1)的配比进行混合。保存按一般茶制品的保存方式保存。
【技术特征摘要】
1.一种辣木参花多功能保健茶的制备方法具体步骤如下:摘取辣木主干或侧枝顶端部位的嫩叶,叶片颜色为黄绿色,将叶片置于通风性良好,适度孔径大小的竹筛中,保证叶片之间不过分拥挤。采摘时间以早上6:00-8:00为宜。采摘后于室温(18℃-25℃)通风摊晾2小时,除去叶片表面的水汽。随后温火80℃,于平底炒锅中炒至叶片痿凋,无蒸汽冒出,此时降温至60℃继续揉捻,至无蒸汽冒出,叶片相互碰撞发出唰唰声为止。揉捻完毕,将其再置于干燥的37℃烤箱内放置2小时。随后按炒制的辣木叶片(10)∶五加参(3)∶花椰菜叶芽(1)的配比进行混合。保存按一般茶制品的保存方式保存。2.一种辣木参花多功效保健茶的制备方法,其特征包括如下步骤:①待辣木主干长至40-50cm时,于清晨6:00-8:00点从辣木主干或侧枝顶端部位摘取黄绿色的嫩叶。②将采摘的叶片置于通风性良好,适度孔径大小的竹筛中,保证叶片之间不过分拥挤。③采摘后将叶片于室温(18℃-25℃)通风摊晾2小时,除去叶片表面的水汽。④将除去表面水汽的叶片,温火80℃,于平底炒锅中炒至叶片痿凋,无蒸汽冒出。⑤降温至60℃继续揉捻,至无蒸汽冒出,叶片相互碰撞发出唰唰声...
【专利技术属性】
技术研发人员:宋文芹,王春国,陈成彬,
申请(专利权)人:南开大学,
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]
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