本发明经辐照诱变得到了一株新的纳豆枯草芽孢杆菌BSNK-T160。与野生菌BSNK-5相比，BSNK-T160的酪蛋白水解活性提高了46.9%，65℃热稳定性提高约8倍；相对于尿激酶的纤维蛋白活性提高了29.62%，热稳定性提高了82....

本实用新型公开了一种下排渣吊笼。包括：吊笼桶体；吊笼上盖；所述吊笼上盖与所述吊笼桶体的上开口相配合；吊笼下盖；所述吊笼下盖与所述吊笼桶体的下开口相配合；所述吊笼下盖由2个半圆形盖组成；锁盖块；所述锁盖块固定于所述吊笼下盖上；所述锁盖块上...

本实用新型公开了一种新型排渣漏斗。它包括：漏斗本体；至少4块支撑板；所述支撑板固定于所述漏斗本体侧壁的内侧；气动排渣门；所述气动排渣门与所述漏斗本体的出口相连接；锁闭气缸；所述锁闭汽缸与所述气动排渣门相连接，用于控制所述气动排渣门的锁闭...

本发明公开了一种检测花生中蛋白质组分含量的方法。该方法，包括：1）校正集样本光谱的建立；2）校正集样本光谱预处理；3）提取校正集样本光谱的特征信息数据；4）校正模型的建立；5）待测样品分析。将待测样品的近红外光谱经预处理，提取特征信息输...

本发明公开了一种休闲肉制品的定量卤制方法。该方法，包括如下步骤：将肉制品原料与调味料按比例混合进行滚揉，滚揉完毕后进行熟制和烟熏，完成休闲肉制品的卤制。与传统卤制方法相比，该方法原辅料定量配比，香辛料利用率高，用量仅占传统方法的10%-...

本发明公开了一种从薯类淀粉加工废液中提取蛋白的方法。该方法包括下述步骤：1)将薯类淀粉加工废液离心，使废液中淀粉含量降低到0.17％及以下，得到薯类蛋白液；2)将所述薯类蛋白液预热至45-55℃，然后在蒸汽的作用下加热至不低于80℃，使...

本实用新型公开了一种畜禽骨素及其衍生物开发集成化中试设备。它包括吊笼、排渣斗、抽提罐、浓缩器、真空系统和多功能调配罐；所述吊笼可设置在所述排渣斗上和所述抽提罐内；所述排渣斗的排渣口与胶体磨相连通；所述胶体磨与双联过滤器连接后与所述多功能...

本发明公开了一种适宜花生油加工的花生品质测定及其评价方法。该测定方法包括如下步骤：测定待测花生样品的粗脂肪含量、油酸含量、亚油酸含量和不饱和脂肪酸总含量；其中：粗脂肪含量、油酸含量、亚油酸含量和不饱和脂肪酸总含量分别为粗脂肪、油酸、亚油...

本发明公开了一种山楂超微营养全粉及其制备方法。该方法，包括如下步骤：将山楂原料依次进行预冻、升华干燥、解析干燥和超微粉碎后，得到所述山楂超微营养全粉。本发明提供的山楂超微营养全粉，具有独特的物理化学性能，具有良好的流动性、抗结性和分散性...

本发明公开了一种适宜溶解型蛋白质加工的花生品质测定及其评价方法，包括如下步骤：测定待测花生样品的粗脂肪含量、总蛋白含量、总糖含量、胱氨酸含量、精氨酸含量、伴花生球蛋白Ⅰ含量、分子量为37.5kDa的亚基占总蛋白质的质量百分含量、分子量为...

本发明“醚型菊酯类农药通用半抗原，抗原、合成方法及其应用”，涉及生物检测技术。本发明的抗原是在具有如下结构的本发明合成的半抗原分子的羧基基团上偶联载体蛋白得到的分子。本发明还提供了其制备方法。该人工抗原免疫Balb/c小鼠制备的多克隆抗...

本发明公开了一种应用激光快速检测并分选霉变谷粒或花生的方法。该方法包括下述步骤：选择与待测谷粒或花生同一品种的正常谷粒或花生作为对照，将对照品和待测样品在相同条件下，分别测定950nm-1120nm的激光透过率和640nm-850nm的...

本发明提供一种利用小麦面筋蛋白制备热反应肉味香精的方法，该方法包括以下步骤：按质量份数计，将10~20份的小麦面筋蛋白酶解产物、2~10份的还原糖、0.5~3份的氨基酸、0~3份的维生素和0~2份的无机盐加水混合，调节pH为3~9，在9...

本发明公开了一种同步提取分离花生球蛋白与伴花生球蛋白的方法。该方法，包括如下步骤：将花生脱脂粉与缓冲液混匀后进行第一次离心，取上清液静置，将静置所得体系中的上清液进行第二次离心，所得沉淀干燥后即为花生球蛋白；再将第二次离心所得上清液的p...

本发明公开了一种适宜凝胶型蛋白质加工的花生品质测定及其评价方法。该测定方法包括如下步骤：测定待测花生样品的果形得分、总蛋白质含量、粗纤维含量、甘氨酸含量、半胱氨酸含量、亮氨酸含量、精氨酸含量、花生球蛋白含量、伴花生球蛋白含量、伴花生球蛋...

本发明公开了一种鸡骨架联产脱骨原料肉、骨素及硫酸软骨素的方法。该方法包括下述步骤：将冰鲜的鸡骨架通过骨肉分离机，分离出产物A脱骨原料肉和鸡骨渣；分离出的鸡骨渣经过热压抽提、振动除渣、油水分离后得到骨汤和鸡骨油，采用大孔树脂对骨汤进行吸附...

本实用新型公开了一种畜禽骨素热压抽提装置。该抽提装置包括抽提罐，该抽提罐的开口端设于与之相配合的上封头，底部上设有排渣口，侧壁上部设有蒸汽出口；所述抽提罐的侧壁上部设有循环口，底部上设有出液口，所述循环口和出液口相连通；所述抽提罐的腔体...

本发明提供一种食品辐照标志物DiHT通用半抗原、人工抗原及其制备方法与应用。本发明以二氢脱氧胸腺嘧啶(DiHT)为初始反应物，应用琥珀酸酐法合成二氢脱氧胸腺嘧啶的衍生物，即半抗原DiHT-COOH；采用混合酸酐法与活化酯法分别将半抗原与...

本发明公开了一种猪骨高汤、猪骨油与猪骨素联产的方法。该方法是骨经破碎、热压抽提、振动除渣、静置分离得到猪骨抽提物，将猪骨抽提物浓缩至固形物含量为40%后按浓缩物质量添加12.8%食用盐调，经高压均质乳化后得到猪骨高汤成品。用管式分离机将...

本发明公开了一种牛骨抽提物联产牛骨油、牛骨素与牛骨风味调味料的方法。本发明所提供牛骨抽提物联产牛骨油、牛骨素与牛骨风味调味料的方法是以牛鲜骨（或冻骨）为原料，经破碎、热压抽提、振动除渣、静置分离后得到牛骨抽提物。牛骨抽提物经油水连续分离...