本发明的面条切成装置包含：一对切刀滚子（４、４’、１８、１８’、４４、４４’、５８、５８’），设有二等级以上的深度、交替或顺序配列地形成的多条环状槽部（１９、１９’、２０、２０’、４１、４２、４３、６０、６１、６２）；面条剥离板（６、６...

本发明提供一种速食面的制造方法，其可制造具有生面般的口感及风味的速食面，进而即使是具有厚度的粗面复元性亦优异的速食面。本发明中，直接对生面条吹送过热蒸气流５～５０秒后，使得面条表面所暴露的过热蒸气温度为１２５℃～２２０℃，使用水或热水来...

本发明提供一种切面装置，该切面装置能够抑制刮刀的铲齿破损和在固定位置上挂有面线的问题。本发明包括筐体50、具有第1嵌入部16a的第1刀辊10a、具有第2嵌入部16b的第2刀辊10b、具有插入到第1嵌入部16a处的第1铲齿32a并在第1固...

本发明的课题是，提供在速食油炸面食中，不需要特别装置等，用简单的方法就能够减少产品中的油脂含量，而且味道和口感良好的速食油炸面食。在面原料中，添加相对于小麦粉等原料粉合计为０．３～０．６重量％的碳酸钠和／或碳酸钾，而且添加可使用于食品的...

本发明提供具有对速食面这样的速食食品合适的特有的结构，即使是在插入标签的情况下，在标签的一部分也不会发生松弛等问题的速食食品用的双重容器。该速食食品用的双重容器，其外容器（１）和内容器（２）的各侧壁，具有大致相同的倾斜度，两个侧壁之间形...

本发明提供用于实现一种隔热性发泡纸制容器的印刷用亮度油墨组合物，所述隔热性发泡纸制容器为通过加热处理使低熔点膜发泡而制造的隔热性发泡纸杯等隔热性发泡纸制容器，就所述隔热性发泡纸制容器而言，在发泡时不产生油墨的裂纹（裂缝）并追随发泡，在发...

本发明提供一种印刷油墨，所述印刷油墨为，在制造通过加热具有容器主体部的纸制容器而使低Ｍｐ树脂膜发泡从而得到的绝热性发泡纸制容器时，通过层压了上述低Ｍｐ树脂膜上所印刷的油墨，使得在上述低Ｍｐ树脂膜发泡面上不产生高低差的印刷油墨；所述容器主...

本发明提供一种高温热风干燥方便面的制造方法，其不但具备油炸面那种容易上瘾的风味以及口感，而且卡路里很低。本发明的高温热风干燥方便面的制造方法包含：（ａ）生面条制造步骤，其在含有原料粉的生面团材料中添加食用油制得面条材料，从该面条材料制得...

本发明的目的在于，提供尽可能维持现有的生产线，而且不使用特别的添加剂，在加汤时成为波浪形少的直面条的方便面的作为原料面有用的生面束。使其通过一对切刃辊之间将生面团做成许多面条，使各面条与相邻的面条以非并排的状态大约形成为螺旋状地一边卷曲...

本发明的带热水排放孔的盖部件，是将外盖与内盖经由分型层可剥离地层叠、具有从外周缘向外侧突出的捏手部的盖部件。并且，在内盖上分别形成有捏手部附近位置的剥离开始刻痕、与连接捏手部与盖部件的中心的线交叉而延伸的内盖刻痕、和剥离开始刻痕与内盖刻...