一种奶油香菇汤料及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种奶油香菇汤料及其制备方法。方法包括如下步骤：一种奶油香菇汤料的制备方法，按质量百分比，其原料组分含有：香菇11～19%，甜味剂5.2～15%，盐1～3%，味精0.5～3%，奶粉35～40%，奶精5～15%，增稠剂0.5～1%，淀粉9～12%，二氧化硅0.1～0.5%，酵母提取物1～5%，味增粉1～5%，植物水解蛋白1～5%，乳化剂0.1～0.2%和五香粉0.03～0.1%；将上述各原料组分混合均匀，即可。本发明专利技术奶油香菇汤料营养均衡，可溶性好，易于营养成分的吸收，可单独冲泡饮用，亦可烹饪调味，而且风味独特，味道淳厚鲜美。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：毛传福，赵文华，余瑞鑫，杨冬，张婷婷，
申请(专利权)人：上海大山合菌物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：