腰果油及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种腰果油及其制备方法。该方法包括：1)将带果壳的腰果原料依次进行蒸煮和干燥后，去除所述果壳，得到带衣的腰果仁；2)将步骤1)所得带衣的腰果仁依次进行烘烤、加湿和脱衣，得到脱衣的腰果仁；3)将步骤2)所得脱衣的腰果仁进行压榨，得到腰果毛油和腰果渣；4)将步骤3)所得腰果毛油进行过滤和脱氧，得到所述腰果油。该方法具有较大程度保持腰果油品质，出油率高、营养物质保留率高、产品质量稳定性高、工艺简单、有利于工业化生产等特点，具有很好的市场应用前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产腰果油的方法，包括如下步骤：1)将带果壳的腰果原料依次进行蒸煮和干燥后，去除所述果壳，得到带衣的腰果仁；2)将步骤1)所得带衣的腰果仁依次进行烘烤、加湿和脱衣，得到脱衣的腰果仁；3)将步骤2)所得脱衣的腰果仁进行压榨，得到腰果毛油和腰果渣；4)将步骤3)所得腰果毛油进行过滤和脱氧，得到所述腰果油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭兴峰，吴继红，朱斌，赵文婷，阮向朋，高林，边孟贤，梁俊，
申请(专利权)人：山东万思顿农业产业园有限公司， 聊城大学， 中国农业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37