一种提取沙棘中Vc的方法技术

本发明专利技术属于天然化合物提取领域，具体涉及提取沙棘中Vc的方法。本发明专利技术提取步骤为：将沙棘果实洗净破碎、低温冻结、微波真空干燥、粉碎、用磷酸提取、脱色除杂、再将提取液低温冻结、微波真空干燥即得Vc含量在25wt%以上的沙棘Vc提取物。本发明专利技术采用冷冻加微波真空干燥的方法，克服了现有技术加工提取Vc流失严重的问题，为沙棘中Vc的提取提供了一个效率更高、效果更好的方法。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属于天然化合物提取领域，具体涉及提取沙棘中Vc的方法。本专利技术提取步骤为：将沙棘果实洗净破碎、低温冻结、微波真空干燥、粉碎、用磷酸提取、脱色除杂、再将提取液低温冻结、微波真空干燥即得Vc含量在25wt%以上的沙棘Vc提取物。本专利技术采用冷冻加微波真空干燥的方法，克服了现有技术加工提取Vc流失严重的问题，为沙棘中Vc的提取提供了一个效率更高、效果更好的方法。【专利说明】
本专利技术属于天然化合物提取领域，具体涉及提取沙棘中Vc的方法。
技术介绍
沙棘是生长在海拔2700m以上地区的一种落叶灌木或小乔木，属胡颓子科、沙棘属植物，又名醋柳、酸刺，多年生，春季开花，冬季摘果。我国是沙棘属植物分布面积最大，种类最多的国家。沙棘成熟果皮薄、易裂，籽黑褐色，果汁黄褐色，味酸、涩，沙棘果实含水分70~80%、灰分0.4~0.5%、总酸3~5% (pH值2~3.5)、蛋白质2.75%、脂肪5~10%、总糖 0.3 ~0.5%、Vcl.3 ~2.5%、Ve33.20X 10' Va9.25X10' Vb20.60X 10'胡萝卜素7.45 X 10'各种氨基酸0.45~2.98%，特别是沙棘果实中富含Vc，其Vc含量是一切蔬菜、水果 类之冠，称为“Vc之王”，是山楂的20倍、猕猴桃的2~3倍、桔子的6倍、苹果的200倍、西红柿的80倍，并且，沙棘所含Vc相当稳定，另含有黄酮化合物3.2~5.7%和SOD等生物活性物质。沙棘属药食两用植物，1977年，我国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，据医学研究表明，沙棘能防治冠心病、缓解心绞痛、鼻炎、咽炎和溃疡等疾病功效显著；治疗烧伤和烫伤功效奇特；防治癌症、肿瘤效果明显；沙棘还具有抗衰老、抗辐射、抗疲劳的作用，能有效补充人体所需各种营养物质。沙棘是一种抗干旱、耐瘠薄生态治理树种，适宜荒山荒坡、沙漠种植的植物，具有防风固沙、保持水土流失、改善土壤环境等生态保护作用。沙棘从野生抚育、种植到合理采收、产品加工利用，具有极高的经济、社会和生态开发价值。然而加工利用沙棘Vc丢失严重,沙棘果实及汁液酸味高(总酸3~5%)，虽然沙棘所含Vc在常态下稳定，但对热(80°C、IOmin以上)不稳定，在中性或碱性水溶液中极易氧化，故在加工过程中高温浓缩、灭菌及调配碱性试剂很容易丢失。
技术实现思路
本专利技术所要解决的第一个技术问题是提供。该方法包括以下步骤:a、原料处理:清洗沙棘果实，浙干水，除去果皮和籽粒，剩下的果肉和汁液即为备用物料；b、调pH值:充分搅拌物料，用酸调至pH=2~4，再搅拌至充分均质化；C、速冻:控制物料液面在1.5cm以下，在-40~_50°C冻结，使物料完全冻结成冰状体；d、微波真空脱水干燥:将冻结好的物料进行微波真空脱水干燥，控制干燥后物料水分在5wt%以下；e、粉碎:将干燥后的物料粉碎，备用；f、返溶浸提:用质量分数为I~3%偏磷酸分级浸提粉碎后的物料，取每次浸提液，过滤，混合，备用；g、脱色:用酸和去离子水调节浸提液pH值至5.5~6.5，再在浸提液中加入活性炭，过滤，收集脱色液；h、除杂:将脱色液1200~2600目过滤除杂，收集除杂液体；1、除杂液体速冻:控制除杂液体液面在1.5cm以下，在-40~_50°C冻结，使除杂液体完全冻结成冰状体；j、除杂液体微波真空干燥:将冻结好的除杂液体进行微波真空脱水干燥，控制干燥后的物料水分含量在3wt%以下，即得到天然沙棘Vc干燥粉。具体的，上述提取方法步骤b中所述的酸为质量分数为0.5~1.5%盐酸或2.5~4.5%草酸。优选的，上述提取方法步骤b中所述的pH=3。具体的，上述提取方法步骤d中所述的微波真空脱水干燥条件为微波功率6~9KW、真空度60~lOOPa、脱水温度40~65°C、干燥时间25~30min。具体的，上述提取方法步骤e中所述的粉碎为粉碎至100~300目。具体的，上述提取方法步骤f中所述的分级浸提是指分别提取3次:每次均按质量比计，第1次浸提:粉碎后的物料:3%偏磷酸=1: 2.0~3.0将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第1次浸提液；第2次浸提:第1次浸提料:2%偏磷酸=1: 1.5~2.5将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第2次浸提液；第3次浸提:第2次浸提料:1%偏磷酸=1:1.0~2.0将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第3次浸提液。进一步的，上述提取方法步骤f中所述`的静置条件为在室温下静置30~120min。具体的,上述提取方法步骤g中所述的酸为质量分数为0.5~1.5%盐酸或质量分数为2.5~4.5%草酸。具体的，上述提取方法步骤g中所述加入活性炭的量为3~5g/L。具体的，上述提取方法步骤g中所述过滤为在150~300目过滤。具体的，上述提取方法步骤h中所述除杂采用真空过滤，条件为负压一 0.078~一0.098Mpa，温度-40 ~60°C。具体的，上述提取方法步骤j中所述的微波真空脱水干燥条件为微波功率6~9KW、真空度60~lOOPa、脱水温度40~65°C、干燥时间25~30min。进一步的，上述提取方法中所采用的微波真空干燥机的设备条件为微波功率3~15KW、微波频率2450MHz、真空度< lOOpa、脱水温度30~100°C。本专利技术所要解决的第二个技术问题是提供上述方法制备所得到的天然沙棘Vc干燥粉。本专利技术提取沙棘中Vc的方法简单、易于操作，同时每个环节时间短，节约了时间和劳动力；本方法对设备的要求较低，设备操作也不复杂，同时耗能小，使沙棘Vc进行产业化开展投资成本较低；同时所采用的溶剂较普通、易选购，并且用量少；本专利技术所得的产品中无有机溶剂残留物，经检测重金属元素远低于相关卫生限量指标要求；并且沙棘中的Vc提取率高，原料中固有Vc含量提取回收率达96%以上，提取的Vc产品质量品质高，所得产品中Vc净含量达25wt%以上。【具体实施方式】提取沙棘中Vc的方法，包括以下步骤:a、原料处理:清洗沙棘果实，浙干水，除去果皮和籽粒，剩下的果肉和汁液即为备用物料；b、调pH值:充分搅拌物料，用质量分数为0.5~1.5%盐酸或2.5~4.5%草酸调至pH=2~4，再搅拌至充分均质化；C、速冻:控制物料液面在1.5cm以下，在-40~_50°C冻结，使物料完全冻结成冰状体； d、微波真空脱水干燥:控制微波真空脱水干燥条件为微波功率7~10KW、真空压强60~lOOpa、脱水温度40~60°C、干燥时间30~35min将冻结好的物料进行微波真空脱水干燥，控制干燥后物料水分在5wt%以下；e、粉碎:将干燥后的物料粉碎至100~300目，备用；f、返溶浸提:用质量分数为I~3%偏磷酸分级浸提粉碎后的物料，每次均按质量比计，第1次浸提:按粉碎后的物料:3%偏磷酸=1: 2.0~3.0将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第1次浸提液；第2次浸提:按第1次浸提料:2%偏磷酸=1: 1.5~2.5将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第2次浸提液；第3次浸提:按第2次浸提料:1%偏磷酸=1: 1.0~2.0将两者混合，充分搅拌，静置，过滤，得第3次浸提液，取每次浸提液，过滤，混合，备用；g、脱色:用质量分数为0.5~1.5%盐酸或2.5~4.5%草酸调至pH=2~本文档来自技高网...

【技术保护点】
提取沙棘中Vc的方法，其特征在于：包括以下步骤：a、原料处理：清洗沙棘果实，沥干水，除去果皮和籽粒，剩下的果肉和汁液即为备用物料；b、调pH值：充分搅拌物料，用酸调至pH=2～4，再搅拌至充分均质化；c、速冻：控制物料液面在1.5cm以下，在?40～?50℃冻结，使物料完全冻结成冰状体；d、微波真空脱水干燥：将冻结好的物料进行微波真空脱水干燥，控制干燥后物料水分在5wt%以下；e、粉碎：将干燥后的物料粉碎，备用；f、返溶浸提：用质量分数为1～3%偏磷酸分级浸提粉碎后的物料，取每次浸提液，过滤，混合，备用；g、脱色：用酸和去离子水调节浸提液pH值至5.5～6.5，再在浸提液中加入活性炭，过滤，收集脱色液；h、除杂：将脱色液1200～2600目过滤除杂，收集除杂液体；i、除杂液体速冻：控制除杂液体液面在1.5cm以下，在?40～?50℃冻结，使除杂液体完全冻结成冰状体；j、除杂液体微波真空干燥：将冻结好的除杂液体进行微波真空脱水干燥，控制干燥后的物料水分含量在3wt%以下，即得到天然沙棘Vc产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋远军，曹志林，赵国峰，
申请(专利权)人：小金县四姑娘山天然沙棘食品有限公司，
类型：发明
国别省市：