一种蓝莓葡萄酒制造技术

一种蓝莓葡萄酒，其属于酒类酿造领域。本发明专利技术一种蓝莓葡萄酒包括：蓝莓、玫瑰香葡萄、白糖；各组分的质量配比为：蓝莓50—65份、玫瑰香葡萄10—20份、白糖25—30份。本发明专利技术由新鲜蓝莓、玫瑰香葡萄酿造，口感醇香细腻沁人心脾，制作方法简单易操作，蓝莓和玫瑰香葡萄中含有丰富的营养成分，每天适量饮用可以吸收到蓝莓和玫瑰香葡萄中的营养。

【技术实现步骤摘要】
一种蓝莓葡萄酒
本专利技术涉及一种蓝莓葡萄酒，其属于酒类酿造领域。
技术介绍
蓝莓果实富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量兀素也很闻，属闻氣基酸，闻铜，闻锋，闻铁的果品，匍萄中含有矿物质钙、钟、憐、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，目前市面上的蓝莓葡萄酒，大多是酒精勾兑的，而且价格不菲，饮用对人身体并没有好处。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供由新鲜蓝莓、玫瑰香葡萄酿造，口感醇香细腻沁人心脾，制作方法简单易操作，蓝莓和玫瑰香葡萄中含有丰富的营养成分，每天适量饮用可以吸收到蓝莓和玫瑰香葡萄中的营养的蓝莓葡萄酒。本专利技术所采用的技术方案是一种蓝莓葡萄酒，其特征在于:包括蓝莓、玫瑰香葡萄、白糖；各组分的质量配比为蓝莓50— 65份、玫瑰香葡萄10 — 20份、白糖25— 30份。本专利技术的制备方法:将蓝莓、玫瑰香葡萄摘下除去有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，然后用水清洗，放到阴凉通风处自然晾干，然后将晾好的蓝莓、玫瑰香葡萄和白糖按比例，一层糖一层 蓝莓和玫瑰香葡萄放入无菌罐中，在室温16 — 22°C密封存放70-90天，然后将发酵好的蓝莓红酒压榨、过滤、澄清即可饮用。本专利技术有益效果在于:饮用蓝莓葡萄酒可以消除眼睛疲劳、营养皮肤、延缓脑神经衰老、增强人机体免疫力等。【具体实施方式】实施例1 将蓝莓50份、玫瑰香葡萄20份摘下除去有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，然后用水清洗，放到阴凉通风处自然晾干，然后将晾好的蓝莓50份、玫瑰香葡萄20份和白糖30份，一层糖一层蓝莓和玫瑰香葡萄放入无菌罐中，在室温18°C密封存放70天，然后将发酵好的蓝莓红酒压榨、过滤、澄清即可饮用。实施例2 将蓝莓65份、玫瑰香葡萄10份摘下除去有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果，然后用水清洗，放到阴凉通风处自然晾干，然后将晾好的蓝莓65份、玫瑰香葡萄10份和白糖25份，一层糖一层蓝莓和玫瑰香葡萄放入无菌罐中，在室温20°C密封存放90天，然后将发酵好的蓝莓红酒压榨、过滤、澄清即可饮用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓葡萄酒，其特征在于：包括蓝莓、玫瑰香葡萄、白糖；各组分的质量配比为蓝莓50—65份、玫瑰香葡萄10—20份、白糖25—30份。

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓葡萄酒，其特征在于:包括蓝莓、玫瑰香葡萄、白糖；各组分的质量配比为蓝莓50— 65份、玫瑰香葡萄10 — 20份、白糖25— 30份。2.根据权利要求1所述的一种蓝莓葡萄酒，其特征在于:所述蓝莓葡萄酒的制备方法:将蓝莓、玫瑰香葡萄摘下除去有...

【专利技术属性】
技术研发人员：栾晓健，
申请(专利权)人：栾晓健，
类型：发明
国别省市：