一种蓝莓面条及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蓝莓面条及其制备方法，配方为：小麦粉80-90份，蓝莓原汁1-5份，鸡蛋1-3份，水7-10份，食用盐1-2份；该蓝莓面条经称料、和面、压片、切条、烘干、定长切断得到成品。本发明专利技术的蓝莓面条色泽鲜艳，营养丰富，口感好，价格适中，易于工业生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蓝莓面条，其特征在于：所述蓝莓面条中各原料按重量计配比为：面粉 80‑90份蓝莓原汁 2‑5份鸡蛋 5‑8份水 12‑14份食用盐 1‑2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12