【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及果蔬保鲜领域，尤其涉及大枣的保鲜贮藏
。
技术介绍
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。目前常用的果蔬保藏手段大多数是低温储藏、化学药剂防腐处理，不但成本高昂，而且由于化学药剂对果蔬的污染，人们常常担心食品安全问题。而本专利技术所使用的方法，由于冲入的保险气体为完全对人体无害的氮气，所以更加安全环保，且效果显著，成本相对低廉，经济实用。
技术实现思路
本专利技术提供一种，其特征在于:其步骤如下:(I)将采摘下来的新鲜大枣在0_3°C的环境中贮藏1-2天，进行冷锻炼，然后分别装入保鲜袋；(2)用制氮机制出纯度不低于96%的氮气冲入保鲜袋内，将保鲜袋封紧；(3)将密封好的保鲜袋放在_3-0°C、湿度为85% -95%的环境中贮藏。本专利技术所述的大枣保鲜方法能够保证3个月以上的保鲜时间，并且有效地防止了果实中营养的流失，好果率不低于85%。【具体实施方式】本专利技术提供一种，其特征在于:其步骤如下:(I)将采摘下来的新鲜大枣在0°C的环境中贮藏1-2天，进行冷锻炼，然后分别装入保鲜袋；(2)用制氮机制出纯度98%的氮气冲入保鲜袋内，将保鲜袋封紧；(3)将密封好的保鲜袋放在_1°C、湿度为90%的环境中贮藏。上面结合具体实施例对本专利技术进行了示例性的描述，显然本专利技术的实现并不受上述方...
【技术保护点】
一种大枣的保鲜方法，其特征在于：其步骤如下：(1)将采摘下来的新鲜大枣在0?3℃的环境中贮藏1?2天，进行冷锻炼，然后分别装入保鲜袋；(2)用制氮机制出纯度不低于96％的氮气冲入保鲜袋内，将保鲜袋封紧；(3)将密封好的保鲜袋放在?3?0℃、湿度为85％?95％的环境中贮藏。
【技术特征摘要】
1.一种大枣的保鲜方法，其特征在于:其步骤如下: (1)将采摘下来的新鲜大枣在0-3°C的环境中贮藏1-2天，进行冷锻炼，然后分别装入保鲜袋； ...
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