【技术实现步骤摘要】
一种含有万寿菊的香甜桃片
本专利技术涉及糕点中的桃片,更具体涉及到一种含有万寿菊的香甜桃片。
技术介绍
桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点。合川桃片是重庆特产,是中国地理标志产品。桃片的制作工艺已有数百年的历史,延续至今。桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉;核桃仁制作、辅料制作;煮糖、搅糖;配料、擦粉、装钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等二十多道工序加工而成,目前,桃片存在的最大缺陷就的品种单一,保质、保鲜期短。为此,有待开发新的桃片品种。以满足人们的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的:提供一种含有万寿菊的香甜桃片。本专利技术的技术方案是这样实现的:一种含有万寿菊的香甜桃片,它由底层、芯料层、面层组成,其特征在于,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40-60份、搅糖粉35-70份组成;芯料层是由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40-60份;搅糖粉35-70份;核桃仁4-8份;万寿菊3_5份;所述的搅糖粉由白砂糖、麦芽糖、食用油、水制成,白砂糖:麦芽糖:食用油:水的重量比为70-75:8-15:6-12:10-18 ;所述的万寿菊为蜜制品。所述的含有万寿菊的香甜桃片,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40份、搅糖粉35份组成;芯料层是由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40份;搅糖粉35份;核桃仁4份;万寿菊3份;所述的搅糖粉由白砂糖、麦芽糖、食用油、水制成,白砂糖:麦芽糖:食用油:水的重量比为70:8:6:10。所述的含有万寿菊的香甜桃片,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成: ...
【技术保护点】
一种含有万寿菊的香甜桃片,它由底层、芯料层、面层组成,其特征在于,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40?60份、搅糖粉?35?70份组成;芯料层是由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40?60份;搅糖粉?35?70份;核桃仁4?8份;万寿菊3?5份;所述的搅糖粉由白砂糖、麦芽糖、食用油、水制成,白砂糖:麦芽糖:食用油:水的重量比为70?75:8?15:6?12:10?18;所述的万寿菊为蜜制品。
【技术特征摘要】
1.一种含有万寿菊的香甜桃片,它由底层、芯料层、面层组成,其特征在于,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40-60份、搅糖粉35-70份组成;芯料层是由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40-60份;搅糖粉35-70份;核桃仁4-8份;万寿菊3-5份;所述的搅糖粉由白砂糖、麦芽糖、食用油、水制成,白砂糖:麦芽糖:食用油:水的重量比为70-75:8-15:6-12:10-18 ;所述的万寿菊为蜜制品。2.根据权利要求1所述的含有万寿菊的香甜桃片,其特征在于,底层、面层均由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40份、搅糖粉35份组成;芯料层是由以下重量份配比的原料物混合组成:糯米粉40份;搅糖粉35份;核桃仁4份;万寿菊3份;所述的搅糖粉由白砂糖、麦芽糖、食用油、水制成,白砂糖:麦芽糖...
【专利技术属性】
技术研发人员:余晓华,
申请(专利权)人:重庆市合川区同德福桃片有限公司,
类型:发明
国别省市:
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