气调温控装置所用活性气调剂制造方法及图纸

本发明专利技术属于储藏运输中所用的活性气调剂领域，具体涉及一种气调温控装置所用的活性气调剂。本发明专利技术的气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，所述的活性气调剂包括二氧化碳吸收剂、脱氧剂、乙烯脱除剂、控湿剂和二氧化碳释放剂。采用本发明专利技术的活性气调剂，减少了气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分的比例对果蔬和肉品的贮藏所产生的影响，能够抑制细胞的呼吸作用、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动等作用，而且将氧气和二氧化碳控制在一个合适的比例可以获得更好的保鲜效果，有利于食品的运输和储藏。

【技术实现步骤摘要】
气调温控装置所用活性气调剂
本专利技术属于储藏运输中所用的活性气调剂领域，具体涉及一种气调温控装置所用的活性气调剂。
技术介绍
近年来，生活水平的提高使人们对食品质量的要求越来越高，我国作为农产品生产大国，农产品流通量很大，每年约有4亿多吨鲜活农产品进入流通领域，但生鲜食品易腐败变质，对运输过程中的温度要求很高，我国每年的肉类、水产品等鲜活农产品产后损耗率高达25%?30%，果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂高达1.3亿吨，直接经济损失约1000亿元左右，生鲜产品的保鲜运输率低，全程温控运输还远远没有满足居民对生鲜食品的需求。全程温控包括低温加工、低温贮藏、低温运输、低温销售四个方面。其中低温运输是全程温控物流中最关键的环节。它包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。目前全程温控物流运输主要包括:冷藏车低温运输、以干冰等作为冷源的低温运输、相变蓄冷材料的低温运输等三种模式。冷藏车制冷低温运输模式主要应用于大批量低温货物的长途运输，对于小批量、多批次的低温物品配送上存在很大的局限性。以相变蓄冷材料为基础的便携式保温箱能够有效解决小批量、多批次的低温物品配送问题。气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分的比例对果蔬和肉品的贮藏产生很大的影响，正常大气中约含氧气21%、二氧化碳0.03%及氮气78%，适当降低氧气含量或增高二氧化碳的含量，能够抑制细胞的呼吸作用、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动等作用。而且将氧气和二氧化碳控制在一个合适的比例可以获得更好的保鲜效果。温度和湿度在气调环境中也起着非常重要的作用，气调冷藏保鲜要调控好不同品类低温食品所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度，尤其是温度，防止温度过低对其造成冷害。气调与冷藏相结合是当前国际上公认的最有效的果蔬保鲜贮藏方法之一。目前，活性气调剂主要有二氧化碳吸收剂、二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂和控湿剂等类。活性气调剂大多应用于活性包装方面，能够有效改善包装内的气调环境，保证果蔬的质量和品质，延长果蔬的贮藏期和货架期。现行的保温箱仅具有保温功能，无气调功能，且目前暂无在保温箱内使用活性气调剂的案例。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种活性气调剂。本专利技术通过增加助剂和优化配方等方式，改善了传统活性气调剂的性能。在保温箱内，应用改良的活性气调剂可有效改善保温箱内的气调环境，从而保证了果蔬在运输过程中的质量和品质。本专利技术的气调温控装置所用的活性气调剂是通过下述的技术方案来解决以上的技术问题的: 本专利技术的气调温控装置所用的活性气调剂，该活性气调剂为二氧化碳吸收剂、二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂和控湿剂。优选的，本专利技术的活性气调剂包括下述重量份数的组分:二氧化碳吸收剂0-30份，二氧化碳释放剂0-20份，脱氧剂20-40份、乙烯脱除剂1-5份和控湿剂0-15份； 当二氧化碳吸收剂的重量份数不为0时，二氧化碳吸收剂包括下述重量份数的组分:碱金属化合物与填充吸附材料之间的重量份数关系为:碱金属化合物50-90份，填充吸附材料10-50份。碱金属化合物为氢氧化钙、氧化钙、氢氧化钠中的至少一种； 填充吸附材料为活性炭、膨胀型珍珠岩、沸石、硅胶中的至少一种； 二氧化碳释放剂为柠檬酸、抗坏血酸、碳酸氢钠、抗坏血酸盐、甘油中的至少一种； 脱氧剂为铁系类和儿茶酚、抗坏血酸、酶中的至少一种； 铁系类为铁粉、硫酸亚铁、氯化钠、氯化镁、脱脂大豆中的至少一种； 酶为葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶中的至少一种。乙烯脱除剂为1-甲基环丙烯(1-MCP)、高锰酸钾、氯化钯、活性炭、沸石、纳米二氧化钛中的至少一种； 控湿剂为硅胶、粘土、氧化钙、氧化镁、聚丙烯酸钠、蔗糖脂肪酸酯中的至少一种。本专利技术的有益效果在于，采用本专利技术的活性气调剂，改善了气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分的比例对果蔬和肉品的贮藏所产生的影响，能够抑制细胞的呼吸作用、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动等作用，而且将氧气和二氧化碳控制在一个合适的比例可以获得更好的保鲜效果，有利于食品的运输和储藏。【具体实施方式】下面结合实施方式来对本专利技术作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本专利技术，但并不以此限制本专利技术。实施例1 按氢氧化韩:氧化韩:活性炭=4:1: 1、铁粉:氯化钠:七水合硫酸亚铁:氯化镁:脱脂大豆粉=30:5:5:1:10、1-甲基环丙烯:水=2:1、100%聚丙烯酸钠的比例分别配制二氧化碳吸收剂60.0g、脱氧剂30.0g、乙烯脱除剂1.0g、控湿剂25.0g。将配制好的二氧化碳吸收剂、脱氧剂、乙烯脱除剂、控湿剂装入不同的无纺布包装袋中，然后分别放入气调温控装置内。将气调温控装置放置在低于_5°C的环境中低温处理Sh0使用时，将冬枣装入气调温控装置内，密封后即可运输。运输48h后，气调温控装置内的温度保持在-2°C左右，二氧化碳的浓度为0，氧气浓度为10%左右，相对湿度为85-90%，好果率为99%，无明显酒化现象，而对照组二氧化碳的浓度为5%，氧气浓度为15%左右，相对湿度为90%-95%，好果率为80%，并伴有酒化现象发生。这说明本专利技术的活性气调剂可有效地降低了冬枣的呼吸强度，并解除了装置内二氧化碳积累对冬枣的伤害，保证了运输过程中冬枣的质量和品质。实施例2 按柠檬酸:碳酸氢钠:甘油=5:2: 1、抗坏血酸:亚硫酸钠=10: 1、高锰酸钾:沸石=1:20、100%娃胶的比例分别配制二氧化碳释放剂20.0g、脱氧剂30.0g、乙烯脱除剂5.0g、控湿剂30.0go 将配制好的二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂、控湿剂装入不同的无纺布包装袋中，然后分别放入气调温控装置内。将气调温控装置放置在低于_5°C的环境中低温处理Sh0使用时，将蓝莓装入气调温控装置内，密封后即可运输。运输36h后，高效智能气调温控装置内的温度保持在O°C左右，二氧化碳的浓度为10%，氧气浓度为8%左右，乙烯浓度低于20ppm，相对湿度为90%-95%，好果率为96%，无软化现象，而对照组二氧化碳的浓度为3%，氧气浓度为16%左右，乙烯浓度高于40ppm，相对湿度为90%-95%，好果率为80%，并伴有软化现象发生。这说明本专利技术的活性气调剂可有效地抑制了蓝莓的呼吸强度，降低了蓝莓的软化速率，保证了运输过程中蓝莓的质量。实施例3 按柠檬酸:碳酸氢钠:硅胶=5:2:2、铁粉:氯化钠=9: 1、1-甲基环丙烯:水=2: 1、100%聚丙烯酸钠的比例分别配制二氧化碳释放剂40.0g、脱氧剂60.0g、乙烯脱除剂1.5g、控湿剂 15.0go 将配制好的二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂、控湿剂装入不同的无纺布包装袋中，然后分别放入气调温控装置内。将气调温控装置放置在低于_2°C的环境中低温处理Sh0使用时，将杨梅装入气调温控装置内，密封后即可运输。运输48h后，气调温控装置内的温度保持在I °C左右，二氧化碳的浓度为10%，氧气浓度为5%左右，相对湿度为85%-93%，乙烯浓度低于15ppm，好果率为95%，而对照组二氧化碳的浓度为5%，氧气浓度为15%左右，相对湿度为90%-95%，乙烯浓度高于40ppm，好果率为80%。这说明本专利技术的活性气调剂显著本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，所述的活性气调剂为二氧化碳吸收剂、二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂和控湿剂。

【技术特征摘要】
1.一种气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，所述的活性气调剂为二氧化碳吸收剂、二氧化碳释放剂、脱氧剂、乙烯脱除剂和控湿剂。2.如权利要求1所述的一种气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，所述的活性气调剂包括下述重量份数的组分:二氧化碳吸收剂0-30份，二氧化碳释放剂0-20份，脱氧剂20-40份、乙烯脱除剂1-5份和控湿剂0-15份。3.如权利要求1所述的一种气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，当所述的二氧化碳吸收剂的重量份数不为0时，二氧化碳吸收剂包括下述重量份数的组分:碱金属化合物与填充吸附材料之间的重量份数关系为:碱金属化合物50-90份，填充吸附材料10-50 份。4.如权利要求3所述的一种气调温控装置所用的活性气调剂，其特征在于，所述的碱金属化合物为氢氧化钙、氧化钙、氢氧化钠中的至少一种； 所述的填充吸附材料为活性炭、膨胀型珍珠岩、沸石、硅胶中的至少一种。5.如权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭风军，范维江，葛月婷，张长峰，王国利，
申请(专利权)人：山东商业职业技术学院，
类型：发明
国别省市：