一种核桃谷朊粉的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种核桃谷朊粉的制备方法，是由下述重量份的原料制成：谷朊粉1000、大豆分离蛋白粉200-300、核桃粉80-100、绿茶粉80-100、密桶花3-4、防风3-4、丁葵草1-3、女贞子3-4、姜黄2-3、沙棘2-3、芒果汁100-150、水蜜桃汁100-150；本发明专利技术提供了一种核桃谷朊粉的制备方法，先对核桃粉和绿茶粉进行处理，然后与原料谷朊粉、大豆分离蛋白粉混合，制得核桃谷朊粉，方法简单，工艺简单，适合工业化生产。本发明专利技术方法生产的产品，具有增强人体免疫、促进蛋白质消化、调节肠道的作用。

【技术实现步骤摘要】
—种核桃谷朊粉的加工方法
本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
谷朊粉肽是由小麦谷蛋白经过蛋白酶分解精制而成，具有抑制胆固醇上升的作 用。谷朊粉肽能促进胰岛素分泌作用，可用于调节人的血糖，改善糖尿病症状。因此，谷朊 粉作为一种健康食品，逐渐走入人们的生活。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的:，其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:谷朊粉1000、大豆分离蛋白粉200-300、核桃粉80-100、 绿茶粉80-100、密桶花3-4、防风3-4、丁葵草1-3、女贞子3_4、姜黄2_3、沙棘2_3、芒果汁 100-150、水蜜桃汁 100-150 ；(2)将密桶花、防风、丁葵草、女贞子、姜黄、沙棘一起，加入其质量7-10倍的水，加热提 取2-3小时，得提取液；(3)将芒果汁、水蜜桃汁和提取液混合，然后将核桃粉、绿茶粉加入其中，搅拌均匀后， 浸泡30-50分钟，然后进行喷雾干燥，所得混合粉过180-200目筛；(4)将上述制得的混合粉和谷朊粉、大豆分离蛋白混合，搅拌均匀后进行包装，即得。本专利技术的优点是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种核桃谷朊粉的加工方法,其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：谷朊粉1000、大豆分离蛋白粉200?300、核桃粉80?100、绿茶粉80?100、密桶花3?4、防风3?4、丁葵草1?3、女贞子3?4、姜黄2?3、沙棘2?3、芒果汁100?150、水蜜桃汁100?150；（2）将密桶花、防风、丁葵草、女贞子、姜黄、沙棘一起，加入其质量7?10倍的水，加热提取2?3小时，得提取液；（3）将芒果汁、水蜜桃汁和提取液混合，然后将核桃粉、绿茶粉加入其中，搅拌均匀后，浸泡30?50分钟，然后进行喷雾干燥，所得混合粉过180?200目筛；（4）将上述制得的混合粉和谷朊粉、大豆分离蛋白混合，...

【技术特征摘要】
1.一种核桃谷朊粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:谷朊粉1000、大豆分离蛋白粉200-300、核桃粉80-100、 绿茶粉80-100、密桶花3-4、防风3-4、丁葵草1-3、女贞子3_4、姜黄2_3、沙棘2_3、芒果汁 100-150、水蜜桃汁 100-150 ；(2)将密桶花、防风...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈刚，郭峰，肖志勇，马鹏举，张成虎，杨兆斌，王胜权，王洪新，
申请(专利权)人：宿州市皖神面制品有限公司，
类型：发明
国别省市：